Der edle Griff ist ausjapanischem Kiefernholz (Pakkaholz) gefertigt und hat die typische japanische Kastanienform. Sie schafft Begeisterung beiHobbyköchen und derKochelite. Klingenlänge: 150mm. Es eignet sich hervorragend zum Schneiden von Obst und Gemüse, zum Parieren von Fleisch bis hin zum Zerteilen von kleineren Fleischstücken.