Rebsorte: 100% Carignano del Sulcis. KLASSIFIZIERUNG: Carignano del Sulcis DOC Riserva. REBSORTEN: Carignano 100%. Nach der malolaktischen Gärung wird der Wein in kleine, französische Eichfässer in erster oder zweiter Belegung umgefüllt, in denen er über 10-12 Monate ausreift; in dieser Zeit erfolgt die biochemische, chemisch-physikalische und organoleptische Entwicklung des Weins.