Rémy Martin VSOP Fine Champagne Cognac. Rémy Martin VSOP ist ein Cognac, der ausschließlich aus Eaux-de-vie der beiden besten Anbaugebiete, der Grande Champagne und der Petite Champagne, hergestellt wird. Die Bezeichnung „Fine Champagne“ bedeutet, dass der Cognac aus diesen beiden Regionen stammt, wobei mindestens 50 % aus der Grande Champagne kommen müssen. Er wurde 1927 als erster VSOP Fine Champagne Cognac kreiert und gilt als Maßstab in seiner Kategorie. Der Cognac hat eine gold-gelbe bis bernsteinfarbene Farbe und wird als weich und reich an Aromen wie Vanille und Eiche beschrieben. Die Flasche wurde die letzten Jahre / Jahrzehnte im Weinkeller mit anderen edlen Weinen gelagert. Unter testen Voraussetzungen. Sie ist Original verschlossen.
Leider durch falsche Lagerung der Korken trocken geworden. Cognac ist zwar nicht kaputt aber sehr scharf dadurch geworden. Für Coctails aber noch geeignet.