Produktinformation
Was Spitzenkoch Lafer von Meisterkoch Witzigmann lernte: Gemeinsam blicken Lehrer und Schüler auf 100 Jahre Leidenschaft für das Kochen. Was verbindet die Spitzenköche Eckart Witzigmann und Johann Lafer? Natürlich die Liebe zum Kochen, zum Genuss und zu exzellenten kulinarischen Kreationen. Was aber kaum jemand weiß: Als der damals zwanzigjährige Jungkoch Lafer beim großen Witzigmann eine seiner ersten Stellen antrat, begann auch die besondere Freundschaft der beiden Männer. In ihrem ersten gemeinsamen Kochbuch sind daher nicht nur die besten Rezepte dieser besonderen Lehrer-Schüler-Beziehung versammelt, sondern auch Anekdoten aus 100 Jahren Küchenerfahrung, auf die beide gemeinsam zurückblicken können. Besondere Würze erhält dieser Blick hinter die Kulissen durch Diskussionen über unterschiedliche Küchenprinzipien und kulinarische Weiterentwicklungen.Produktkennzeichnungen
ISBN-103833875275
ISBN-139783833875274
eBay Product ID (ePID)13044654448
Produkt Hauptmerkmale
VerlagGräfe und Unzer Autorenverlag Ein Imprint von Gräfe und Unzer Verlag Gmbh, Gräfe U. Unzer Autorenv
Ausgabejahr2020
SpracheDeutsch
ZeitschriftentitelEine Freundschaft-100 Rezepte
Zusätzliche Produkteigenschaften
Anzahl der Seiten288 Seiten
FormatGebundene Ausgabe
HörbuchNo
MitautorEckart Witzigmann
Item Height3cm
AutorJohann Lafer
Item Length27cm
Item Width21cm