Bild 1 von 1

Standardbild

Safran - Das rote Gold | Durrer, Urs | Durrer, Sandra - Bild 1 von 1

Safran-Das Rote Gold (Gebundene Ausgabe)

TausendBooks (638)

99,8% positive Bewertungen

Preis:

€ 50,00

(inkl. MwSt.)

Gratis 2-Tage-Lieferung - Sendungsverfolgung

Lieferung zwischen Do, 15. Mai und Fr, 16. Mai

Rücknahme:

14 Tage Rückgabe. Käufer zahlt Rückversand. Wenn Sie ein eBay-Versandetikett verwenden, werden die Kosten dafür von Ihrer Rückerstattung abgezogen. Für eBay Plus-Mitglieder ist der Rückversand im Inland kostenlos. Mehr erfahren.

Artikelzustand:

Neu

Safran - Das rote Gold | Durrer, Urs | Durrer, Sandra Anbau, Geschichte, Handel, Rezepte. Autor: Durrer, Urs | Durrer, Sandra. Buch vonDurrer, Urs | Durrer, Sandra. Schlagworte: Botanik und Pflanzenwissenschaften, Kochen / Essen nach Zutaten, Gericht (Speise), Kochbuch, Kochen, Küche (Kochbuch), Rezept (Kochrezept), Biogarten, Biologie / Biogarten, Garten / Biogarten.

Sammeln Sie 50 Punkte | Mehr erfahrenzu eBay Plus-Punkten - wird in neuem Fenster oder Tab geöffnet

Über dieses Produkt

Produktinformation

Safran wird seit Jahrtausenden genutzt: in Medizin und Kosmetik, als Farbstoff und Gewürz. Kleopatra soll vor Verabredungen in Safran- wasser gebadet haben. Krämer, die im Mittelalter mit gefälschtem Safran handelten, wurden bei lebendigem Leib verbrannt oder mitsamt der gefälschten Ware begraben. Die Schweizer Safranproduzenten Sandra und Urs Durrer beleuchten das Thema von allen Seiten: von der Herkunft der Pflanze über die Botanik, die Anbaugebiete und den Handel bis zu seiner Verwendung in der Färberei, Medizin, Kosmetik und Kulinarik. Mit Porträts von Safranproduzenten aus der Schweiz, Österreich, Deutschland und dem Südtirol und einer Pflanzanleitung für Gartenfreunde. Im Rezeptteil präsentieren fünf Köchinnen und Köche ihre Safran-Lieblingsgerichte wie Safranravioli oder Birnen-Tarte-Tatin mit Safran.