Als Frankophiler Mensch kenne ich das Opinel schon seit vielen Jahren. Mein erstes Messer dieser Firma war eines mit Carbon-Stahl, sehr häufig benutzt, vielleicht nicht unbedingt pfleglich mit ihm umgegangen, so dass ein neues fällig wurde. Die Wahl fiel auf das gleiche Model, allerdings diesmal mit rostfreier Stahlklinge. Das ist zwar nicht das althergebrachte Original, das in Frankreich zu den schützenswerten Kulturgütern gehört, doch möglicherweise hält es länger als sein Vorgänger. Bis jetzt leistet es wie gewohnt gute Dienste, so dass ich es nur weiterempfehlen kann.
Das Opinel-Messer liegt sehr gut in der Hand und ist wunderbar scharf. Da es ein Inox Messer ist, ist es rostfrei und es ist wunderbar leicht nachzuschärfen. An einem Opinel Messer giebt es einfach nichts zu bemängeln. Durch seinen Sicherheitsring ist es außerdem auch immer optimal für unterwegs.