Das Gerät hat eine Temperatur-Differenz von 5,3 Grad. Das Gerät ist also für Sous Vide garen nicht geeignet. Außerdem braucht das Gerät für 4 ltr. Wasser 1,5 Std. zum Aufheizen. Und einen Riss ist auch im Rand des Deckels. Also Finger weg, ist besser.