Die Tischmontage ist praktisch. Sie haben einfach mehr Kontrolle bei der Führung der Schleifsteine selbst dann, wenn Sie sie nicht auf dem Tisch fest verschrauben. Bei sehr langen Messern empfehle ich jedoch den Erwerb einer zweiten Tischmontage sowie den Erwerb einer zweiten Messer-Halteklemme. Dann aber ist eine feste Fixierung auf der Arbeitsplatte nötig. Die Tischmontage ist leicht und dennoch stabil und wertig verarbeitet sowie mit warmen Wasser und etwas Seife leicht zu reinigen.
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