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Ich habe das Gerät seit ein paar Wochen in Betrieb. Es stellte sich anfänglich heraus, dass der Umluftbetrieb nur über einer Betriebszeit von 10 min. möglich ist. Beispiel: Ich backe Brötchen in 12 min. auf, muß aber 22 min. einstellen. Gem. Lieferant ist das so vorgesehen. Es soll also diese Zeit bei der Zubereitung eingerechnet werden. Im stressigen Gastroalltag ist das sicherlich nicht hilfreich!