Wurstwerkstatt|Stefan Wiesner; Monica Wiesner-Auretto|Gebundenes Buch|Deutsch

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eBay-Artikelnr.:405545410357
Zuletzt aktualisiert am 24. Mai. 2025 04:54:57 MESZAlle Änderungen ansehenAlle Änderungen ansehen

Artikelmerkmale

Artikelzustand
Neu: Neues, ungelesenes, ungebrauchtes Buch in makellosem Zustand ohne fehlende oder beschädigte ...
EAN
9783038008828
Marke
AT Verlag
Herstellernummer
Nicht zutreffend
Format
Gebundenes Buch
Hersteller/Verlag
AT Verlag
ISBN
3038008826
Erscheinungsjahr
2015
Ausstattungsmerkmale
208 S. 100 farbige Abbildungen.
Autor
Stefan Wiesner; Monica Wiesner-Auretto
Publikationsname
AT Verlag
Buchtitel
Wurstwerkstatt
Verlag
At Verlag
Ausgabejahr
2015
Sprache
Deutsch
Zeitschriftentitel
Wurstwerkstatt
Kategorie

Über dieses Produkt

Produktinformation

Würste können mit Hilfe einer handelsüblichen Küchenmaschine ganz einfach selbst zu Hause hergestellt werden. Sie schmecken im Unterschied zur Handelsware nicht nur viel besser, man weiss auch genau, welche Zutaten darin enthalten sind. In diesem Buch wird die Grundzubereitung von Würsten Schritt für Schritt erklärt: Welcher Darm eignet sich für welche Wurst? Welche Mengenanteile braucht es, und welche Arten von Fleisch eignen sich? Wie wird gewürzt, wie viel Salz braucht es und wie werden Würste optimal gebraten oder gekocht? Neben klassischen Würsten in Tierdärmen werden auch ausgefallene Alternativen mit Blättern, Hölzern, Teig oder Knochen gezeigt. Ein Lexikon der Geschmackskombinationen hilft beim Zusammenstellen von sich optimal ergänzenden Zutaten und Würzungen. Fotos: Pia Grimbühler

Produktkennzeichnungen

ISBN-10
3038008826
ISBN-13
9783038008828
eBay Product ID (ePID)
211677528

Produkt Hauptmerkmale

Verlag
At Verlag
Ausgabejahr
2015
Zeitschriftentitel
Wurstwerkstatt
Sprache
Deutsch

Zusätzliche Produkteigenschaften

Anzahl der Seiten
208 Seiten
Format
Gebundene Ausgabe
Hörbuch
No
Mitautor
Monica Wiesner-Auretto
Item Height
2cm
Autor
Stefan Wiesner
Item Length
27cm
Item Weight
946g
Item Width
22cm

Artikelbeschreibung des Verkäufers

Rechtliche Informationen des Verkäufers

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USt-IdNr.: DE 450055826
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