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Khmer Cuisine by Song Saa Buch Elsa Publishing - Bild 1 von 1

The Khmer Cuisine (Gebundene Ausgabe)

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Neben den Rezepten enthält es wunderschöne Fotografien, die nicht nur die Gerichte selbst, sondern auch die Kultur und Landschaft Kambodschas einfangen. Der Autor teilt zudem Einblicke in die Geschichte und Bedeutung der kambodschanischen Küche sowie persönliche Geschichten und Erlebnisse aus der Region.

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Über dieses Produkt

Produktinformation

In these pages I want to share Khmer's beautiful, unknown cuisine and its ancient and complex heritage. I hope that you, and as many people as possible, will find as much pleasure in these dishes as I have - a taste of the enchantment I discovered at Song Saa and have never lost. -- Kathleen Beringer -- The private island Song Saa is located next to the Cambodian island Koh Rong, just a 40 minute boat ride from Sihanoukville. The fine sustainable luxury resort speaks to all of your senses: the smell of the ocean, the luscious greens of the jungle, the touch of the sand, the sound of the sea, and the taste of the food. This books presents 50 traditional Khmer recipes, mixing the fine flavours of Cambodia with the freshness of the produce. Indulge in the source of Asian cuisine: Breakfast Soup, Fish Amok, or Sea Bass with Green Curry, Sweet Potato Pudding or in a Lemongrass Collins. Song Saa has won numerous awards, i.e. "The Best Hotels and Resorts of the World: The 2020 Gold List" by Condé Nast Traveller UK and "Eco-Hotel of the Year" by Destination Deluxe Awards 2019.