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Bücher Mimpf2000
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Kochen in Kupfer - Silber GAD 2021 - Swiss Gourmet Book Award Gold 2021 Thomas V

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eBay-Artikelnr.:375989862070

Artikelmerkmale

Artikelzustand
Neu: Neues, ungelesenes, ungebrauchtes Buch in makellosem Zustand ohne fehlende oder beschädigte ...
Autor
Thomas Vilgis
Seiten
192
Gewicht
1585
Einband
Buch
Format
312x253x28 mm
Marke
Ars Vivendi
Fachbereich
Hardcover/Ratgeber/Essen, Trinken/Themenkochbücher
Publikationstitel
Kochen in Kupfer - Silber GAD 2021 - Swiss Gourmet Book Award ...
Erscheinungsjahr
20201218
Produktart
Bücher
Buchtitel
Kochen in Kupfer - Silber GAD 2021 - Swiss Gourmet Book Award ...
Untertitel
Material - Rezepte - Genuss
Film-/Fernseh-Titel
Keine Angabe
Publikationsname
Kochen in Kupfer - Silber GAD 2021 - Swiss Gourmet Book Award ...
Musiktitel
Keine Angabe
Interpret
Keine Angabe
Schlagworte
Kochen / Moderne Methoden, Hilfsmittel, Tipps u. Tricks Koche...
EAN
9783747200902
Verlag
Ars Vivendi
Ausgabejahr
2020
Sprache
Deutsch
Zeitschriftentitel
Kochen in Kupfer

Über dieses Produkt

Produktinformation

Von der GAD (Gastronomische Akademie Deutschland) als besonders empfehlenswertes Buch mit der Silbermedaille ausgezeichnet. Professionell kochen in der heimischen Küche? Kupfer ist das Material, auf das Profiköche schwören, denn es sieht nicht nur edel aus, sondern birgt auch reichlich Vorzüge: dazu zählen beste Wärmeleitfähigkeit, da sich die Temperatur im Kupfertopf gleichmäßig verteilt, eine antibakterielle Wirkung, die Langlebigkeit des Materials und katalytische Eigenschaften, welche z. B. das Einkochen von Marmelade ohne Gelierzucker möglich machen. Kochen in Kupfer gibt einen umfassenden Überblick über alles, was man über das hochwertige Kochgeschirr wissen muss, räumt mit falschen Behauptungen auf und liefert wissenschaftliche Belege zu den physikalischen Prozessen beim Kochen mit dem Metall. Was im Kupfertopf am besten gelingt, zeigt sich im ausführlichen Rezeptteil mit 50 ausgewählten Gerichten - ein neues Standardwerk mit dem edlen Metall im Mittelpunkt. - Auch zu Hause kochen wie die Profis: perfekte Garzeiten, besonders schonend in der Zubereitung - 50 ausgewählte Rezepte: Was gelingt am besten im Kupfertopf - Großer Informationsteil: über das Material, die Herstellung von Kupfergeschirr, die richtige Hitzequelle; inklusive Pflegehinweise - Mit wissenschaftlicher Unterstützung von Prof. Dr. Thomas Vilgis, Physiker am Max-Planck-Institut für Polymerforschung

Produktkennzeichnungen

ISBN-10
3747200907
ISBN-13
9783747200902
eBay Product ID (ePID)
25042161768

Produkt Hauptmerkmale

Verlag
Ars Vivendi
Ausgabejahr
2020
Zeitschriftentitel
Kochen in Kupfer
Sprache
Deutsch

Zusätzliche Produkteigenschaften

Anzahl der Seiten
192 Seiten
Format
Gebundene Ausgabe
Hörbuch
No
Mitautor
Stephanie Arlt
Item Height
2cm
Autor
Thomas A. Vilgis
Item Length
31cm
Item Weight
1kg
Item Width
25cm

Artikelbeschreibung des Verkäufers

Rechtliche Informationen des Verkäufers

Ich versichere, dass alle meine Verkaufsaktivitäten in Übereinstimmung mit allen geltenden Gesetzen und Vorschriften der EU erfolgen.
USt-IdNr.: DE 235096871
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Bücher Mimpf2000

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    Perfekter Kauf – Absolut empfehlenswert! Ich habe Table Talk von Gertrud Hirschi bei Bücher Mimpf2000 gekauft und bin mehr als zufrieden! Der Artikel war wie beschrieben und kam in einem hervorragenden Zustand an. Die Kommunikation mit dem Verkäufer war freundlich und professionell. Versand und Verpackung waren ebenfalls top – der Artikel wurde sicher und sehr schnell geliefert. Vielen Dank für den großartigen Service! Jederzeit gerne wieder – Mimpf2000 ist ein absolut vertrauenswürdig!!
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    Klasse - perfekter Deal, bin absolut zufrieden, vielen Dank! Der Katalog wurde als Mängelexemplar angeboten - abgesehen von ein paar bedeutungslosen Kratzern auf der Einband-Vorderseite befindet sich der Katalog in neuwertigem Zustand. Versand erfolgte sehr schnell, gut/sicher verpackt und kostenfrei - Top-Service! Hier kaufe ich gerne wieder.
  • s***n- Bewertung vom Käufer.
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    Schnell und gut verpackt verschickt, Artikel wie beschrieben, 1-A-Ware. Besten Dank! Verkäufer auf jeden Fall zu empfehlen!