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Marianne Obermair / Obst haltbar machen9783702018078 - Bild 1 von 1

Obst Haltbar Machen (Gebundene Ausgabe)

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Titel: Obst haltbar machen, Untertitel: Einkochen, einlegen, trocknen usw., Einband: Buch, Autor: Marianne Obermair, Verlag: Stocker, Sprache: Deutsch, Seiten: 190, Maße: 228x170x16 mm, Gewicht: 490 g, Verkäufer: BuchBlitz-Versand, Schlagworte: Obst einlegen mit Alkohol, Obst haltbar machen, Obst verarbeiten, Obst einlegen, Obst verarbeiten Anleitung, Obst haltbar machen ohne Zucker, Obst einlegen ohne Alkohol, Obst haltbar machen Rezepte, Obst trocknen, Obst einkochen Rezepte, Gefrorenes Obst verarbeiten, Obst einlegen ohne kochen.

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Über dieses Produkt

Produktinformation

Geschmack pur . Einfrieren, Sterilisieren, Trocknen & Dörren . Einlegen in Essig, Öl und Alkohol, Kandieren und Glasieren . Kompotte, Konfitüren, Obstpasten und Säfte Genussvoll selbst machen statt teuer kaufen: So bleibt der Geschmack der eigenen Früchte erhalten - und wird sogar verfeinert! Ausführlich werden zuerst die "Basics" der verschiedenen Arten der Haltbarmachung erklärt: Einfrieren, Sterilisieren, Trocknen und Dörren, Einlegen in Essig, Öl und Alkohol, Kandieren und Glasieren sowie die Erzeugung von Kompotten, Konfitüren, Obstpasten, Marmeladen und Säften. Nach dem "Wie" geht es in einem umfangreichen Rezeptteil im wahrsten Sinne des Wortes ans Eingemachte. Viele Anregungen und Ideen zeugen davon, welche Köstlichkeiten mit Obst produziert werden können. Die Palette reicht von Holunder-Quitten-Konfitüre über Preiselbeerkompott, Fruchtsenf, Hagebuttenmus und Vogelbeerkonfekt bis zu Apfel-Birnen-Chutney, Dörrpflaumen und Himbeeressig.