Marcella sagt...Italienische Kochweisheit 120 Rezepte Marcella Hazan 2004 HCDJ1st-

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Marcella Says...Italian Cooking Wisdom 120 Recipes Marcella Hazan 2004 HCDJ1st
bobcrocker
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Hinweise des Verkäufers
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Cookery Topic
Baking
Original Language
English
Features
Spiral Bound, Illustrated
Subjects
Food & Drink
Ex Libris
No
Narrative Type
Nonfiction
Intended Audience
Adults
Subject
Cooking, Food & Wine
Edition
First Edition
Type
Cookbook
Era
2000s
Region
North America & Canada
Country/Region of Manufacture
United States
ISBN
9780066209678
Kategorie

Über dieses Produkt

Product Identifiers

Publisher
HarperCollins
ISBN-10
0066209676
ISBN-13
9780066209678
eBay Product ID (ePID)
30465483

Product Key Features

Book Title
Marcella Says... : Italian Cooking Wisdom from the Legendary Teacher's Master Classes, with 120 of Her Irresistible New Recipes
Number of Pages
400 Pages
Language
English
Topic
Regional & Ethnic / International, General, Regional & Ethnic / Italian
Publication Year
2004
Illustrator
Yes
Genre
Cooking
Author
Marcella Hazan, Victor Hazan
Format
Hardcover

Dimensions

Item Height
1.2 in
Item Weight
38.5 Oz
Item Length
9.1 in
Item Width
8 in

Additional Product Features

Intended Audience
Trade
LCCN
2004-042892
Dewey Edition
22
Dewey Decimal
641.5945
Synopsis
Marcella Hazan is acclaimed for her trailblazing cookbooks, but first and foremost she is a teacher. From cooking classes held in her small New York City apartment kitchen in the 1960s to the avidly sought after Master Classes she led in her beautiful Venice home, Marcella has been the authoritative guide to Italian cooking. This much-anticipated follow-up to Marcella Cucina offers 100 new tantalizing recipes that bring Marcella's warm, conversational, and illuminating teachings into home kitchens everywhere. The legendary author and cooking teacher shares invaluable lessons in Italian cooking, including mastering traditional techniques, selecting and using ingredients, and planning and preparing complete Italian menus. Drawing on her unique ability to present each recipe as a narrative with subplots, characters, and rich history, Marcella demonstrates just how many delicious new stories she still has to tell., In this, her valedictory recipe collection and teaching book, Marcella Hazan culminates a forty-year career devoted to teaching the true tastes and techniques of Italian food to generations of cooks through trailblazing cookbooks and her celebrated classes. From her first classes, in the 1960s, held in her small New York City apartment kitchen, to the avidly sought-after Master Classes in her beautiful Venice home, Marcella has been the preeminent authority on Italian food. Now, in this much-anticipated follow-up to Marcella Cucina, she brings her warm, conversational style and illuminating experience into home kitchens everywhere. Marcella Says... features 120 of her famously authentic recipes. Written in no-nonsense detail, the indispensable "Master Class" chapter shows expert ways to handle Italian ingredients so that all their flavors absolutely shine. Learn how to fry vegetables to perfect golden crispness without a hint of greasiness, or to dress fruit with wine and sugar to create a refreshing, almost infinitely variable dessert-the tips and techniques of "Master Class" promise to enhance your experience of, and facility with, Italian home cooking. Book jacket.
LC Classification Number
TX723.H3428 2004

Artikelbeschreibung des Verkäufers

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bobcrocker

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    1998 Indianapolis Colts Official Team Yearbook (Nr. 325961108760)
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    The Trapp Family Book of Christmas Songs Hardcover 1950 (Nr. 326349327382)
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  • von knutmegg7
    19. Mär. 2025

    Good book

    Marcella is great

    Bestätigter Kauf: JaZustand: Gebraucht

  • von kathlespo-0
    08. Aug. 2025

    Nice addition to Italian cooking and ...

    Nice addition to Italian cooking and in the real original Italian style.

    Bestätigter Kauf: JaZustand: GebrauchtVerkauft von: betterworldbooks

  • von ericlittle
    31. Mär. 2017

    Italian Cookbook

    Great cookbook and in new condition.

    Bestätigter Kauf: JaZustand: GebrauchtVerkauft von: phoenixfriends

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