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Buch: Die neue Wildküche von , Leopold Stocker Verlag NEU
EUR 28,00
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eBay-Artikelnr.:335994448438
Artikelmerkmale
- Artikelzustand
- Marke
- Leopold Stocker Verlag
- Herstellernummer
- 75410
- ISBN
- 9783702014483
- Autor
- Olgierd Expeditus Johann Graf Kujawski
- Buchtitel
- Buch: Die neue Wildküche
- Personalisieren
- Nein
- Vintage
- Nein
- Zielgruppe
- Erwachsene
- gpsr_herst_adress
- Hofgasse 5, 8010 Graz, AT
- gpsr_herst_land
- AT
- gpsr_herst_mail
- stocker-verlag@stock-verlag.com
- gpsr_herst_name
- Leopold Stocker Verlag GmbH
- gpsr_herst_ort
- Graz
- gpsr_herst_plz
- 8010
- gpsr_herst_str
- Hofgasse 5
- Modellbezeichnung
- Buch: Die neue Wildküche
- Zustand
- Neu
- EAN
- 9783702014483
- Verlag
- Stocker, L, Stocker Leopold Verlag
- Ausgabejahr
- 2015
- Sprache
- Deutsch
- Zeitschriftentitel
- Die Neue Wildküche
Über dieses Produkt
Produktinformation
Wilde Genüsse Wildbret erfreut sich steigender Beliebtheit. Was könnte artgerechter sein als das freie Leben in Feld und Wald, welches Fleisch kann gesünder sein als das von Tieren, die sich ausschließlich von den Blättern, Gräsern und Kräutern ernähren, die die Natur ihnen bietet. Das Buch von "Wildpapst" Olgierd Graf Kujawski ist mehr als eine bloße Rezeptsammlung: In mehr als 100 Schritt-für-Schritt-Fotos wird das Zerlegen und Ausbeinen der verschiedenen Wildbretarten, ob Reh, Hase oder Wildgeflügel, im Detail gezeigt; darüber hinaus informiert das Buch grundlegend über den gesundheitlichen Wert und die kulinarisch richtige Verarbeitung des Wildbrets in der Küche und liefert damit Basiswissen, das in den meisten Kochbüchern fehlt. Die 142 Rezepte spannen den Bogen von den besten traditionellen und althergebrachten Wegen der Zubereitung bis hin zu kreativen und neuen Ideen für Reh-, Rot- und Damwild, Wildschweine, Hasen und Kaninchen, für Wildgans und Wildente sowie Fasan, Rebhuhn und Wachtel, aber auch für Spezialitäten wie Gams-, Muffel- und Steinwild, Taube, Schnepfe, Auerhahn usw. Sogar die richtige Zubereitung von Dachs und Elch sowie von Exoten wie Rentier, Känguru und Antilope werden behandelt, ebenso die richtige Verarbeitung der Innereien des Wildes, die Erzeugung von Terrinen, Sülzen und Pasteten sowie vieles mehr. Das umfassende Buch nicht nur für alle Jägerhaushalte, sondern auch für alle Liebhaber des Wildbrets! Der Autor: Olgierd Expeditus Johann Graf Kujawski hat sich als Autor, Redakteur und Fotojournalist den Ruf des deutschen "Wildpapstes" erworben. Sein Standardwerk wurde nun völlig neu bebildert und mit 50 neuen Rezepten ergänzt: Die neue Wildküche, der Klassiker der Wildkochbücher, liegt in einer völlig neuen, unverwechselbaren Ausgabe vor!
Produktkennzeichnungen
ISBN-10
3702014489
ISBN-13
9783702014483
eBay Product ID (ePID)
208202826
Produkt Hauptmerkmale
Verlag
Stocker, L, Stocker Leopold Verlag
Ausgabejahr
2015
Sprache
Deutsch
Zeitschriftentitel
Die Neue Wildküche
Zusätzliche Produkteigenschaften
Anzahl der Seiten
255 Seiten
Format
Gebundene Ausgabe
Hörbuch
No
Item Height
2cm
Autor
Olgierd E. J. Graf Kujawski
Item Length
25cm
Item Width
19cm
Item Weight
970g
Artikelbeschreibung des Verkäufers
Rechtliche Informationen des Verkäufers
USt-IdNr.: DE 134164619
WEEE-Nummer: DE16780837
BRN: HRA509
Zusätzliche Angaben:
Hinweis: Alternative Streitbeilegung: Wir sind nicht verpflichtet und nicht gewillt, an Streitbeilegungsverfahren vor einer Verbraucherschlichtungsstelle teilzunehmen. Zu einer Teilnahme an einem Schlichtungsverfahren sind wir nicht verpflichtet und können die Teilnahme an einem solchen Verfahren leider auch nicht anbieten. Persönlich haftend: Frankonia Verwaltungs GmbH, Rottendorf, AG Würzburg, HRB 103 Vertreten durch: Jeremy Glück
Informationen zur Produktsicherheit und Barrierefreiheit
Info zu diesem Verkäufer
Frankonia_Shop
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