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Heiko Antoniewicz; Michael Podvinec; Thomas Ruhl / Fermentation
EUR 69,90
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eBay-Artikelnr.:315973990480
Artikelmerkmale
- Artikelzustand
- Autor
- Heiko Antoniewicz, Michael Podvinec, Thomas Ruhl
- Buchtitel
- Fermentation
- Thematik
- Ratgeber, Essen & Trinken, Themenkochbücher, Kochbuch, ...
- Genre
- Kochbuch
- Literarische Gattung
- Ratgeber
- Format
- Hardcover, Softcover
- Erscheinungsjahr
- 2021
- Produktart
- Ratgeber
- Anzahl Seiten
- 240
- Breite
- 24,00 cm
- Gewicht
- 1,57 kg
- Höhe
- 2,00 cm
- Länge
- 29,00 cm
- Warenbereich
- Buch
- Einband
- Hardcover
- ISBN
- 978-3-98541-050-7
- Lesemotiv
- Hardcover, Softcover / Ratgeber/Essen,...
- Beschreibung
- Fermentation neu entdeckt mit Heiko AntoniewiczIn diesem...
- EAN
- 9783985410507
- Verlag
- Matthaes
- Ausgabejahr
- 2021
- Sprache
- Deutsch
- Zeitschriftentitel
- Fermentation
Über dieses Produkt
Produktinformation
Fermentation neu entdeckt mit Heiko Antoniewicz In diesem außergewöhnlichen Kochbuch finden Sie alles rund ums Thema Fermentation. Profikoch Heiko Antoniewicz zeigt Ihnen, wie Sie Gemüse, Obst, Wurst, Fleisch, Milchprodukte und viele weitere Lebensmittel fermentieren können, um dabei den besten Geschmack aus den Produkten herauszuholen. Sie erhalten dabei ein umfassendes Repertoire an theoretischem Wissen und exzellenten Gerichten, die jedem Profi- und Hobbykoch als Fundus für die eigene Kreativität dienen. Die stimmungsvollen Bilder wecken Lust, sich mit der Fermentation intensiver zu beschäftigen und eigene Versuche zu starten. . Exzellente Rezepte und Fachwissen vom innovativen Profikoch: Ein umfassendes Kompendium zur Herstellung fermentierter Lebensmittel und deren Einsatz in der gehobenen Küche. . Über 80 Rezepte und mehr als 50 Grundanleitungen zeigen, wie vielfältig das Thema Fermentation ist. . Fermentation auch von ungewöhnlichen Produkten, wie Blätter, Vogelbeeren, Pastinaken, Fjordforelle, schwarzen Walnüssen und mehr. Fermentation für die gehobene Küche. Kulinarisches Fachwissen und außergewöhnliche Rezepte zeigen die Technik des Fermentierens von einer neuen Seite.
Produktkennzeichnungen
ISBN-10
398541050x
ISBN-13
9783985410507
eBay Product ID (ePID)
14054099312
Produkt Hauptmerkmale
Verlag
Matthaes
Ausgabejahr
2021
Sprache
Deutsch
Zeitschriftentitel
Fermentation
Zusätzliche Produkteigenschaften
Anzahl der Seiten
240 Seiten
Format
Gebundene Ausgabe
Hörbuch
No
Mitautor
Michael Podvinec
Item Height
2cm
Autor
Heiko Antoniewicz
Item Length
29cm
Item Width
24cm
Item Weight
1kg
Artikelbeschreibung des Verkäufers
Rechtliche Informationen des Verkäufers
USt-IdNr.: AT U54841505, DE 317603612
Info zu diesem Verkäufer
BuchMusikSpiel
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