Mikroorganismen in Lebensmitteln: Theorie und Praxis der Lebensmittelhygien ...

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Zuletzt aktualisiert am 03. Sep. 2025 11:09:06 MESZAlle Änderungen ansehenAlle Änderungen ansehen

Artikelmerkmale

Artikelzustand
Neu: Neues, ungelesenes, ungebrauchtes Buch in makellosem Zustand ohne fehlende oder beschädigte ...
Seiten
384
Gewicht
683
Einband
Taschenbuch
Marke
Pfanneberg
Fachbereich
Hardcover/Schule und Lernen/Berufsschulbücher, Fachschulbücher
Publikationstitel
Mikroorganismen in Lebensmitteln: Theorie und Praxis der Leben...
Buchtitel
Mikroorganismen in Lebensmitteln: Theorie und Praxis der Leben...
Film-/Fernseh-Titel
Keine Angabe
Musiktitel
Keine Angabe
Interpret
Keine Angabe
ISBN
9783805707831
Produktart
Lehrbuch
Format
Taschenbuch
Erscheinungsjahr
2019
Anzahl der Seiten
384 Seiten
Autor
Johann Hamdorf
Verlag
Fachbuchverlag Pfanneberg Gmbh & Co. Kg, Pfanneberg Fachbuchverlag
Publikationsname
Mikroorganismen in Lebensmitteln
Sprache
Deutsch
Kategorie

Über dieses Produkt

Produktinformation

Das Fachbuch stellt die Vorschriften und mikrobiologischen Grundlagen der Lebensmittelhygiene, die zum Verständnis der Hygieneanforderungen an Lebensmittel verarbeitende Betriebe notwendig sind, in verständlicher Form dar. Die Fachgebiete der Mikrobiologie und Lebensmittelhygiene einschließlich ihrer Zusammenhänge sowie konkrete Anwendungen in der Betriebspraxis werden anschaulich aufgezeigt.Zahlreiche Aufgaben und Zusammenfassungen am Ende der Kapitel sowie weiterführende Hinweise und Erklärungen der Fachbegriffe dienen der Vertiefung des Lernstoffs.Die beiliegende CD enthält ein HACCP-Konzept mit Arbeitsanweisungen und Checklisten, das als Eigenkontrollsystem eingesetzt werden kann, sowie die Gesetzestexte und Abbildungen des Buchs zur Übernahme in Arbeitsblätter oder Schulungsunterlagen (Bildersoftware für Whiteboards geeignet).

Produktkennzeichnungen

ISBN-10
3805707835
ISBN-13
9783805707831
eBay Product ID (ePID)
16042148774

Produkt Hauptmerkmale

Verlag
Fachbuchverlag Pfanneberg Gmbh & Co. Kg, Pfanneberg Fachbuchverlag
Erscheinungsjahr
2019
Anzahl der Seiten
384 Seiten
Sprache
Deutsch
Publikationsname
Mikroorganismen in Lebensmitteln
Produktart
Lehrbuch
Autor
Johann Hamdorf
Format
Taschenbuch

Zusätzliche Produkteigenschaften

Hörbuch
No
Mitautor
Maria Revermann, Heribert Keweloh
Item Height
2cm
Item Length
23cm
Ausgabe
Ausgabe Nr. 7 des Jahres 19
Item Width
17cm
Item Weight
683g

Artikelbeschreibung des Verkäufers

Rechtliche Informationen des Verkäufers

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USt-IdNr.: DE 196061356
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