Salz Fett Säure Hitze von Samin Nosrat / Die Vier Elemente Guten Kochens

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Artikelmerkmale

Artikelzustand
Neu: Neues, ungelesenes, ungebrauchtes Buch in makellosem Zustand ohne fehlende oder beschädigte ...
Marke
Nosrat, Samin
Produktart
book
EAN
9783956142628
ISBN
9783956142628
Autor
Nosrat, Samin
Buchtitel
Salz. Fett. Säure. Hitze.
Genre
Kochen
Verlag
Kunstmann, A, Kunstmann Antje Gmbh
Ausgabejahr
2018
Sprache
Deutsch
Zeitschriftentitel
Salz. Fett. Säure. Hitze.
Kategorie

Über dieses Produkt

Produktinformation

Samin Nosrat verdichtet ihre reiche Erfahrung als Köchin und Kochlehrerin zu einem so einfachen wie revolutionären Ansatz. Es geht dabei um die vier zentralen Grundlagen guten Kochens: Salz, Fett, Säure und Hitze. Salz - das die Aromen vertieft. Fett - das sie trägt und attraktive Konsistenzen ermöglicht. Säure - die alle Aromen ausbalanciert. Und Hitze - die die Konsistenz eines Gerichts letztendlich bestimmt. Wer mit diesen vier Elementen souverän umgeht, kann exzellent kochen, ohne sich an Rezepte klammern zu müssen. Voller profundem Wissen, aber mit leichter Hand und gewinnendem Ton führt Nosrat in alle theoretischen und praktischen Aspekte guten Kochens ein, vermittelt Grundlagen und Küchenchemie und verrät jede Menge inspirierender Tipps und Tricks. In über 100 unkomplizierten Rezepten wird das Wissen vertieft und erprobt: frische Salate, perfekt gewürzte Saucen, intensiv schmeckende Gemüsegerichte, die besten Pastas, 13 Huhn-Varianten, zartes Fleisch, köstliche Kuchen und Desserts. Samin Nosrats Rezepte ermuntern zum Ausprobieren und zum Improvisieren. Angereichert mit appetitanregenden Illustrationen und informativen Grafiken ist dieses Buch ein unverzichtbarer Küchenkompass, der Anfänger genauso glücklich macht wie geübte Köche.

Produktkennzeichnungen

ISBN-10
3956142624
ISBN-13
9783956142628
eBay Product ID (ePID)
17042155458

Produkt Hauptmerkmale

Verlag
Kunstmann, A, Kunstmann Antje Gmbh
Ausgabejahr
2018
Zeitschriftentitel
Salz. Fett. Säure. Hitze.
Sprache
Deutsch

Zusätzliche Produkteigenschaften

Anzahl der Seiten
492 Seiten
Format
Gebundene Ausgabe
Hörbuch
No
Illustrator
Wendy Macnaughton
Item Height
3cm
Autor
Samin Nosrat
Originalsprache
Englisch
Item Length
24cm
Item Weight
1kg
Item Width
19cm

Artikelbeschreibung des Verkäufers

Info zu diesem Verkäufer

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97,4% positive Bewertungen•56 Artikel verkauft

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Verkäuferbewertungen (35)

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  • l***n (392)- Bewertung vom Käufer.
    Letzte 6 Monate
    Bestätigter Kauf
    VORSICHT!!! Absolut unzuverlässig!!!! Sofort bezahlt, aber nie Ware erhalten und nach mehrmaligem Kontakt KEINE Rückmeldung!!!! Wirklich unfair!!!
    Antwort von 098741- Verkäufer 098741 hat auf Bewertung reagiert.- Verkäufer 098741 hat auf Bewertung reagiert.
    Finden sie es richtig mich so negativ zu bewerten. Ich hatte Ihnen geschrieben , dass wir in Urlaub waren und sie die Stifeletten ca. 10 Tage später erhalten. Sie schreiben dass Sie die Ware nie erhalten haben. Die Ware wurde am 10 April abgesendet und müsste spätestens am 14. 04.25 bei Ihnen eingetroffen sein. Wenn Sie Anstand haben wiederufen Sie die falsche Angabe. Falls Sie dies nicht änder müsste ich dies bei ebay melden und Sie ebenfalls negativ bewerten. Gruß Fam. Schmotzle
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  • t***z (1832)- Bewertung vom Käufer.
    Vor über einem Jahr
    Bestätigter Kauf
    Alles Bestens, schnell geliefert, gute Qualität, gerne wieder.
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  • -***n (124)- Bewertung vom Käufer.
    Vor über einem Jahr
    Bestätigter Kauf
    Sehr netter Kontakt,sehr freundlich, Jederzeit wieder 👍
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