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Stefan Marquard / Küche rockt - Bild 1 von 1

Küche Rockt (Gebundene Ausgabe)

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Stefan Marquard, begnadeter Koch, der aus Funk und Fernsehen bekannt ist, hat in den letzten dreißig Jahren die Profiküche gelebt und geprägt. Was keinen Sinn ergibt, wird über Bord geworfen. Wer heute Stefan Marquard bei einen seiner vielen Bühnenshows beobachten kann, sieht einen Mann, der genau weiß, was er tut und einfach verdammt lecker kocht.

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Über dieses Produkt

Produktinformation

»So, wie manche in der Musik das absolute Gehör haben, hat Stefan beim Kochen den absoluten Geschmack.« LUDWIG » LUCKI « MAURER Stefan Marquard zeigt seine schönsten Gerichte aus allen Phasen seines Kochens. Manche Rezepte hat er im Laufe der Zeit verändert, andere sind immer noch perfekt, so wie sie damals gekocht wurden: - Cacciucco (der beste Fischeintopf ever) - Olivengnocchi à la Piemontese mit glasierter Kalbsleber und Ofenzwiebelchen (Achtung: Man kann nicht aufhören zu essen) - Summerroll von Lamm und Wiese mit lauwarmen Augenbohnen und Asia-Vinaigrette (Stefans Lieblings-Sommergericht) - Salat vom gebratenen Suppenfleisch mit Bananen-Blutwurst-Pesto (einfach geil) ...um nur einige zu nennen. Die Erzählungen von ihm und seinen Freunden vermitteln das Lebensgefühl dabei zu sein und fordern dazu auf, den eigenen Weg mit Spaß und Konsequenz zu gehen.