Kochen und Backen nach Grundrezepten

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Zuletzt aktualisiert am 16. Okt. 2025 13:22:34 MESZAlle Änderungen ansehenAlle Änderungen ansehen

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Neuwertig: Buch, das wie neu aussieht, aber bereits gelesen wurde. Der Einband weist keine ...
Genre
Grundkochbücher
Autor
Luise Haarer
ISBN
3834005185
Buchtitel
Kochen und Backen nach Grundrezepten
EAN
9783834005182
Verlag
Schneider Hohengehren, Schneider Verlag Gmbh
Ausgabejahr
2016
Sprache
Deutsch
Zeitschriftentitel
Kochen und Backen nach Grundrezepten
Kategorie

Über dieses Produkt

Produktinformation

Das vorliegende Buch ist aus jahrelanger praktischer Schularbeit erwachsen und soll jungen Mädchen und Frauen - (inzwischen auch Männern), die sich in dieses Gebiet einarbeiten wollen, ein Ratgeber sein. Es ist vor allem die einfache bürgerliche Küche auf neuzeitlicher Grundlage berücksichtigt. Es hat sich gezeigt, dass man zu einer Fertigkeit im Kochen, Backen und Einmachen nur kommen kann, wenn man als Grundlage die GeSetzmäßigkeiten, die bei der Zusammenstellung der Zutaten und bei der Zubereitung der Speisen wirksam sind, erkennt und die sich daraus ergebenden Regeln einhält. Die meisten Koch- und Backrezepte lassen sich in irgendeine zugehörige Gruppe eingliedern. Daraus ergeben sich Grundmengen und Grundrezepte. Diese können durch verschiedenartiges Würzen, Füllen oder Formen, ferner durch sinngemäß verwendete Austauschstoffe verändert werden. Dieses selbstständige Ausschmücken, Ändern oder Ableiten weckt Freude am Kochen und Backen und lässt auch Phantasie und Gemüt zu ihrem Recht kommen. Das Arbeiten nach Grundrezepten scheint zu einer gewissen Einförmigkeit hinzuführen. In Wirklichkeit aber werden jedem, durch die sichere Unterlage der Grundrezepte, die Mittel zur selbstständigen Ab- und Umwandlung der Gerichte in die Hand gegeben.

Produktkennzeichnungen

ISBN-10
3834005185
ISBN-13
9783834005182
eBay Product ID (ePID)
163318426

Produkt Hauptmerkmale

Verlag
Schneider Hohengehren, Schneider Verlag Gmbh
Ausgabejahr
2016
Zeitschriftentitel
Kochen und Backen nach Grundrezepten
Sprache
Deutsch

Zusätzliche Produkteigenschaften

Anzahl der Seiten
Viii Seiten
Ausgabe
Ausgabe Nr. 11 des Jahres 20
Format
Gebundene Ausgabe
Hörbuch
No
Illustrator
Werner Schmidt
Item Height
2cm
Autor
Luise Haarer
Item Length
24cm
Item Weight
835g
Item Width
17cm

Artikelbeschreibung des Verkäufers

Rechtliche Informationen des Verkäufers

Ich versichere, dass alle meine Verkaufsaktivitäten in Übereinstimmung mit allen geltenden Gesetzen und Vorschriften der EU erfolgen.
USt-IdNr.: AT 685342024, DE 237458635
WEEE-Nummer: DE68465740
BRN: HRB109344B
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