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American Culinary Federation's Guide to Culinary Certification : The Mark of Professionalism by Brad Barnes, Michael Baskette and American Culinary Federation (2005, Trade Paperback)
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American Culinary Federation′s Guide to Culinary Certification – The Mark of Professionalism 9780471723394 Brand New
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Über dieses Produkt
Product Identifiers
PublisherWiley & Sons, Incorporated, John
ISBN-100471723398
ISBN-139780471723394
eBay Product ID (ePID)88572030
Product Key Features
Number of Pages144 Pages
LanguageEnglish
Publication NameAmerican Culinary Federation's Guide to Culinary Certification : the Mark of Professionalism
SubjectGeneral, Industries / Food Industry
Publication Year2005
TypeTextbook
Subject AreaCooking, Business & Economics
AuthorBrad Barnes, Michael Baskette, American Culinary Federation
FormatTrade Paperback
Dimensions
Item Height0.4 in
Item Weight7.4 oz.
Item Length9 in
Item Width6.1 in
Additional Product Features
Intended AudienceCollege Audience
