Project Smoke|Steven Raichlen|Broschiertes Buch|Englisch

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Zuletzt aktualisiert am 05. Sep. 2025 15:05:03 MESZAlle Änderungen ansehenAlle Änderungen ansehen

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EAN
9780761181866
Marke
Workman Publishing
Herstellernummer
Nicht zutreffend
Hersteller/Verlag
Workman Publishing
ISBN
0761181865
Ausstattungsmerkmale
Full-color photos
Publikationsname
Workman Publishing
Breite
20 cm
Format
Taschenbuch
Erscheinungsjahr
2016
Anzahl der Seiten
293 Seiten
Autor
Steven Raichlen
Verlag
Workman Publishing
Sprache
Englisch
Buchtitel
Project Smoke
Gewicht
849 g
Kategorie

Über dieses Produkt

Produktinformation

He's grilled. He's barbecued. He's beer-canned, roasted, seared, sautéed, baked, and broiled. And now, he's smoking. Welcome to Project Smoke, Steven Raichlen's comprehensive book on all things smoked, with recipes that range from classic (Big Bad Beef Ribs, Smoke-tisserie Chicken, Vinegar-Sauced Pork Shoulder) to adventurous and enticing (Hay-Smoked Mozzarella, Smoked Cassoulet, Lamb Belly with Sriracha and Lime, Smoked Apples with Maple Cream). An informative how-to chapter covers the basics of smoking, the must-have equipment, and an overview of the available home smokers. The recipes are adaptable to the smoker or grill that you have. Appearing throughout are lively boxes, such as The Path to Brisket Nirvana, A Crash Course in Jerky, and A Guide to Curing Salts. The result? Succulent home-smoked food that intoxicates, i.e., Smoked Beef Tenderloin, Buccaneer Chicken, Double-Whiskey Smoked Turkey, and the perfect rack of ribs--described by Steven as "smoke-bronzed bones rising from a sizzling pepper-flecked crust." It's okay to drool.

Produktkennzeichnungen

ISBN-13
9780761181866
eBay Product ID (ePID)
215524853

Produkt Hauptmerkmale

Verlag
Workman Publishing
Buchtitel
Project Smoke
Erscheinungsjahr
2016
Anzahl der Seiten
293 Seiten
Sprache
Englisch
Autor
Steven Raichlen
Format
Taschenbuch

Maße

Gewicht
849 g
Breite
20 cm

Zusätzliche Produkteigenschaften

Hörbuch
No
Item Height
2cm
ISBN-13-10
0761181865
Item Length
23cm

Artikelbeschreibung des Verkäufers

Rechtliche Informationen des Verkäufers

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    Schneller Versand,aber sehr schlecht bzw. so gut wie gar nicht verpackt,die Verkaufsverpackung der Gläser hat dadurch arg gelitten,ein Wunder,daß die Gläser heil geblieben sind.Kann ich zu diesem Preis in so schlechtem Versandzustand leider nicht empfehlen,sorry.
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