Raos Kochbuch: Über 100 Jahre italienische Hausmannskost (0679457496) Hardcover-

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Rao's Cookbook: Over 100 Years of Italian Home Cooking (0679457496) Hardcover
goodreads2015
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ISBN
9780679457497
Kategorie

Über dieses Produkt

Product Identifiers

Publisher
Random House Publishing Group
ISBN-10
0679457496
ISBN-13
9780679457497
eBay Product ID (ePID)
1043823

Product Key Features

Book Title
Rao's Cookbook : over 100 Years of Italian Home Cooking
Number of Pages
208 Pages
Language
English
Topic
Regional & Ethnic / Soul Food, Regional & Ethnic / American / Middle Atlantic States, Individual Chefs & Restaurants, Food, Lodging & Transportation / Restaurants, Regional & Ethnic / Italian, Essays & Narratives
Publication Year
1998
Illustrator
Yes
Genre
Travel, Cooking
Author
Frank Pellegrino
Format
Hardcover

Dimensions

Item Height
0.9 in
Item Weight
32.7 Oz
Item Length
9.3 in
Item Width
7.5 in

Additional Product Features

Intended Audience
Trade
LCCN
97-034543
Dewey Edition
21
Dewey Decimal
641.5/097471
Synopsis
Rao's, the hundred-year-old restaurant with a mere ten tables tucked in a corner of East Harlem in what was once a legendary Italian neighborhood, is one of the most sought-after restaurants in all of Manhattan. Its tables are booked months in advance by regulars who go to enjoy what The New York Times calls its "exquisitely simple Italian cooking" from traditional recipes, many as old as Rao's itself. You may not get a table at Rao's, but now with this book you can prepare the best Italian home-style food in the world in your own kitchen. Here for the first time are recipes for all of Rao's fabulous classics--its famous marinara sauce, seafood salad, roasted peppers with pine nuts and raisins, baked clams, lemon chicken, chicken scarpariello, and on and on. The recipes are accompanied by photographs that re-create Rao's magic and testimonials from loyal Rao's fans. Here too is a brief history of the restaurant by Nicholas Pileggi and a Preface by Dick Schaap. Both will convince you that what you have in your hands is a national treasure, a piece of history, and a collection of the best Italian American recipes you will ever find., Rao's, the hundred-year-old restaurant with a mere ten tables tucked in a corner of East Harlem in what was once a legendary Italian neighborhood, is one of the most sought-after restaurants in all of Manhattan. Its tables are booked months in advance by regulars who go to enjoy what The New York Times calls its "exquisitely simple Italian cooking" from traditional recipes, many as old as Rao's itself. You may not get a table at Rao's, but now with this book you can prepare the best Italian home-style food in the world in your own kitchen. Here for the first time are recipes for all of Rao's fabulous classics--its famous marinara sauce, seafood salad, roasted peppers with pine nuts and raisins, baked clams, lemon chicken, chicken scarpariello, and on and on. The recipes are accompanied by photographs that re-create Rao's magic and testimonials from loyal Rao's fans-- from Woody Allen to Beverly Sills. Here too is a brief history of the restaurant by Nicholas Pileggi and a Preface by Dick Schaap. Both will convince you that what you have in your hands is a national treasure, a piece of history, and a collection of the best Italian American recipes you will ever find.
LC Classification Number
TX723.P346 1998

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Relevanteste Rezensionen

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  • von zinniaflowergirl
    30. Jun. 2022

    I think it’s ok

    It has a lot of recipes I wouldn’t use. I was hoping for more of lasagna - pasta or soup easy recipes to make for dinner. I don’t feel like this was their restaurant’s actual “menu” recipes. But it is a good book and I don’t have any Italian so I’m glad I got it. It has good pictures of the restaurant and guests and stories.

    Bestätigter Kauf: JaZustand: GebrauchtVerkauft von: goodwillsp

  • von artgco
    18. Mai. 2018

    Raos cookbook is a winner. Both the variety of the recipes and the mostly easy execution is 5 star.

    Excellen recipes that cover the gamet. My husband Australian is a superb Italian cook and me too. We are also very critical about recipes and we judge harshly. We both say this is 5 star!

    Bestätigter Kauf: JaZustand: GebrauchtVerkauft von: discover-books

  • von seasunandsand
    06. Mai. 2020

    Totally Italian

    It contains a recipe for my favorite Rao's Sauce (Arrabbiata). There are lots of great pictures related to the famous restaurant. Lots to read, also, besides the recipes.

    Bestätigter Kauf: JaZustand: GebrauchtVerkauft von: jiminy72

  • von goul_bett
    09. Apr. 2018

    This is one of the best cookbooks I’ve read.

    I can’t go to Rao’s, this is the next best thing. Recipes are awesome and the photos make it interesting. If you want the best Italian recipes this is the book for you!!

    Bestätigter Kauf: JaZustand: GebrauchtVerkauft von: second.sale

  • von FNMDlyM8Snm@Deleted
    02. Feb. 2016

    Raos cookbook

    Wonderful book with great recipes.. .would love to go to restaurant but alas no openings.

    Bestätigter Kauf: JaZustand: NeuVerkauft von: pmv6879

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