Essentials of Baking : Recipes and Techniques for Succcessful Home Baking

Greenyef
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Artikelmerkmale

Artikelzustand
Sehr gut: Buch, das nicht neu aussieht und gelesen wurde, sich aber in einem hervorragenden Zustand ...
ISBN
9780848732585
Kategorie

Über dieses Produkt

Product Identifiers

Publisher
Oxmoor House, Incorporated
ISBN-10
0848732588
ISBN-13
9780848732585
eBay Product ID (ePID)
66050197

Product Key Features

Book Title
Essentials of Baking : Recipes and Techniques for Succcessful Home Baking
Number of Pages
320 Pages
Language
English
Topic
General, Methods / Baking
Publication Year
2008
Illustrator
Yes
Features
Revised
Genre
Cooking
Author
Williams-Sonoma Staff, Elinor Klivans, Lou Seibert Pappas, Sunset Books Staff, Cathy Burgett
Format
Hardcover

Dimensions

Item Height
1.2 in
Item Weight
58.8 Oz
Item Length
10.2 in
Item Width
9.5 in

Additional Product Features

Intended Audience
Trade
Grade From
Twelfth Grade
Grade To
College Graduate Student
Edition Description
Revised edition
Synopsis
This information-packed volume opens with detailed descriptions of equipment--both the basics and tools for the more ambitious baker. All the standard baking ingredients are then explained, along with helpful tips on how to work with them. A handful of fundamental baking techniques follows, each one presented in an illuminating series of step-by-step photographs and text. Next come eight chapters filled with more than 130 recipes, ranging from everyday baking powder biscuits to celebratory layer cakes to elegant custard-filled eclairs. Each chapter introduction includes such information as how to choose the right baking pan, how ingredients work together, and what problems might arise and how to solve them. Some chapter openers also feature step-by-step photographs and text that explain techniques specific to the subject at hand, such as how to knead bread dough, how to frost a cake, or how to fold puff pastry. Many individual recipes include invaluable instructional photographs as well. A collection of favorite sauces, fillings, frostings, and glazes and a glossary complete this indispensable volume, leaving the reader fully prepared to heat up the oven and begin baking.

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Greenyef

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    Good price and as described. Four days between shipping label creation and receipt by USPS. Could have been a little faster.
    OOFOS Unisex OOriginal Thong Sandal Flip Flop, Adult, Medium (Classic Black) (Nr. 226721393208)
  • 7***o (610)- Bewertung vom Käufer.
    Letzte 6 Monate
    Bestätigter Kauf
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  • y***n (238)- Bewertung vom Käufer.
    Letzte 6 Monate
    Bestätigter Kauf
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  • von petervpe_4644
    03. Jan. 2020

    This is an amazing book

    MThis is a great book. Everyone should own a copy in their kitchen. Although it's a per-own book, it's in excellent condition. I'm sure I will make many people happy from all of the great recipes in this book. I'm so happy I bought it. Happy new year. Thank you

    Bestätigter Kauf: JaZustand: GebrauchtVerkauft von: awesomebooksusa

  • von toni-2
    15. Mär. 2016

    love my cookbook

    The book was used but was in really great shape. No missing pages. Great book.

    Bestätigter Kauf: JaZustand: GebrauchtVerkauft von: gohastings

  • von allyson496
    12. Okt. 2021

    Best Baking Book

    It gives the how and the why in recipes. It also has clear information.

    Bestätigter Kauf: JaZustand: GebrauchtVerkauft von: awesomebooksusa

  • von delilasondere0
    02. Dez. 2020

    Great recipes and pics

    Bestätigter Kauf: JaZustand: GebrauchtVerkauft von: gulfcoastllc

  • von _hP7GWbqTaK@Deleted
    26. Jul. 2016

    Really good book!

    Good comprehensive baking book, covers many varieties. Highly recommended.

    Bestätigter Kauf: JaZustand: GebrauchtVerkauft von: 6NUKRlM-SX-@Deleted

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