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Geflügel und Kaninchen - Perfekt zerlegen und köstlich zubereiten

HEKA-Brutgeräte
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Zuletzt aktualisiert am 27. Aug. 2025 06:04:57 MESZAlle Änderungen ansehenAlle Änderungen ansehen

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Brand
Ulmer
Marke
Ulmer
EAN
9783818602741
Verlag
Ulmer Eugen Verlag, Verlag Eugen Ulmer
Ausgabejahr
2018
Sprache
Deutsch
Zeitschriftentitel
Geflügel und Kaninchen-Nose to Tail

Über dieses Produkt

Produktinformation

Getreu dem Nose-to-Tail-Prinzip feiern längst vergessene Fleischteile ihre Neuentdeckung. Koch René Christ und Kleintierexperte Wilhelm Bauer zeigen eindrucksvoll, wie Huhn, Pute, Ente, Taube, Gans und Kaninchen restlos verarbeitet werden. Das Autorenteam gibt Ihnen alle Infos zur exakten Schnittführung beim Zerlegen an die Hand. Mit detaillierten Anleitungen und Schritt-für-Schritt-Fotos werden Rollbraten, gefüllte Keule, Cordon Bleu und Co. zum Kinderspiel. Wählen Sie aus über 80 Köstlichkeiten ihr Rezept der Wahl: Vom Suppenhuhn über Tauben-Schmortopf bis zum Kaninchen-Gulasch. Und für die wahren Liebhaber: Wie wäre es mit Geflügel-Magen-Mousse, Gänse-Leber-Tatar oder Kaninchen-Spareribs?

Produktkennzeichnungen

ISBN-10
3818602743
ISBN-13
9783818602741
eBay Product ID (ePID)
241516442

Produkt Hauptmerkmale

Verlag
Ulmer Eugen Verlag, Verlag Eugen Ulmer
Ausgabejahr
2018
Sprache
Deutsch
Zeitschriftentitel
Geflügel und Kaninchen-Nose to Tail

Zusätzliche Produkteigenschaften

Anzahl der Seiten
160 Seiten
Format
Taschenbuch
Hörbuch
No
Mitautor
Wilhelm Bauer
Item Height
1cm
Autor
René Christ
Item Length
23cm
Item Width
16cm
Item Weight
533g

Artikelbeschreibung des Verkäufers

Rechtliche Informationen des Verkäufers

Ich versichere, dass alle meine Verkaufsaktivitäten in Übereinstimmung mit allen geltenden Gesetzen und Vorschriften der EU erfolgen.
USt-IdNr.: DE 363782789
Die Mehrwertsteuer wird auf meinen Rechnungen separat ausgewiesen.
WEEE-Nummer: DE96968236

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HEKA-Brutgeräte

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    Fantastic service. The supplier answers queries super fast and resolved my issues very satisfactorily. I received the goods within 2 working days of ordering. thank you so much, I will definitely be ordering this product again!
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    Gut verpackt, super schnell versendet und für den Preis eine ordentliche Qualität. Macht bitte weiter so.