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The Salt Lick Cookbook: A Story of Land, Family, and Love (1st Ed)

by Roberts, Scott; Dupuy, Jessica | HC | Good
ThriftBooks
(3951548)
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eBay-Artikelnr.:196265422497
Zuletzt aktualisiert am 23. Aug. 2025 02:20:03 MESZAlle Änderungen ansehenAlle Änderungen ansehen

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“First edition. Shelf and handling wear to cover and binding, with general signs of previous use. ...
Binding
Hardcover
Edition
First Edition
Weight
4 lbs
Product Group
Book
IsTextBook
No
ISBN
9780292745513

Über dieses Produkt

Product Identifiers

Publisher
University of Texas Press
ISBN-10
0292745516
ISBN-13
9780292745513
eBay Product ID (ePID)
143707950

Product Key Features

Book Title
Salt Lick Cookbook : a Story of Land, Family, and Love
Number of Pages
348 Pages
Language
English
Publication Year
2012
Topic
Individual Chefs & Restaurants, United States / State & Local / Southwest (Az, NM, Ok, Tx), Methods / Barbecue & Grilling, Regional & Ethnic / American / Southwestern States
Illustrator
Yes
Genre
Cooking, History
Author
Scott Roberts, Jessica Dupuy
Format
Hardcover

Dimensions

Item Height
1.4 in
Item Weight
66 Oz
Item Length
11 in
Item Width
8 in

Additional Product Features

Intended Audience
Trade
Reviews
"Short of a plate of brisket, The Salt Lick Cookbook: A Story of Land, Family, and Love would surely be the No. 1 item on any barbecue lover's wish list. As much biography as it is cookbook, it covers not just recipes but the history of one of the best-known barbecue restaurants in Texas. It's also a visual stunner, with 350 pages and breathtaking images by photographer Kenny Braun."-Teresa Gubbins, CultureMap Houston "The book's charm lies in the affectionate family history that began when Scott Roberts' great-grandfather bought the land way back in the nineteenth century. The recipes keep memories of a great meal alive"-- Jane Manaster, Portland Book Review, "Short of a plate of brisket, The Salt Lick Cookbook: A Story of Land, Family, and Love would surely be the No. 1 item on any barbecue lover's wish list. As much biography as it is cookbook, it covers not just recipes but the history of one of the best-known barbecue restaurants in Texas. It's also a visual stunner, with 350 pages and breathtaking images by photographer Kenny Braun."-Teresa Gubbins, CultureMap Houston"The book's charm lies in the affectionate family history that began when Scott Roberts' great-grandfather bought the land way back in the nineteenth century. The recipes keep memories of a great meal alive"-- Jane Manaster, Portland Book Review, "Short of a plate of brisket, The Salt Lick Cookbook: A Story of Land, Family, and Love would surely be the No. 1 item on any barbecue lover's wish list. As much biography as it is cookbook, it covers not just recipes but the history of one of the best-known barbecue restaurants in Texas. It's also a visual stunner, with 350 pages and breathtaking images by photographer Kenny Braun."-Teresa Gubbins, CultureMap Houston
TitleLeading
The
Synopsis
In Texas and throughout the South, myriad barbecue joints claim the title of "best barbecue." Many barbecue enthusiasts would nearly fight to the death to defend their favorite, and the Salt Lick is certainly a contender. But Salt Lick owner Scott Roberts doesn't care about that. He's more interested in the smiles on his customers' faces as they leave the restaurant. With more than 600,000 customers served each year, he may be onto something. That's because Roberts is building on the foundation his family laid down more than 130 years ago, as his great-grandparents made their long journey to Texas. On the trail, they prepared food and cooked meat in ways that preserved it. Roberts keeps those techniques because they are simple and proven. His great-grandparents settled in Driftwood in the 1870s, and his grandparents farmed the land and were sustained by its bounty. They helped raise Roberts and instilled in him a love of the rural way of life. This is not a book just about Salt Lick barbecue. It's about how the barbecue came to be: a story of respect for the land, its history, and the family that planted its roots in Driftwood and cultivated a well-deserved reputation., Filled with recipes and prep techniques for the Salt Lick's legendary barbecue meats and sides, as well as dozens of other classic and contemporary Texas dishes, this lusciously illustrated cookbook tells the heartwarming family story behind one of Texas's favorite barbecue restaurants

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    Legendary Texas Pit Barbecue, slow cooked the right way. Cookbook, is excellent.

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    Amazing history book of one of the most iconic BBQ places in America.

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  • Best Christmas Gift

    Great book! My son will love it!

    Bestätigter Kauf: JaZustand: NeuVerkauft von: bj4105

  • Salt lick cook book

    Great

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  • Love this cookbook!

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