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The French Laundry Cookbook | Thomas Keller, Susie Heller, Michael Ruhlman

Hugendubel-Digital
(235676)
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eBay-Artikelnr.:195545565488
Zuletzt aktualisiert am 13. Aug. 2025 03:09:56 MESZAlle Änderungen ansehenAlle Änderungen ansehen

Artikelmerkmale

Artikelzustand
Neu: Neues, ungelesenes, ungebrauchtes Buch in makellosem Zustand ohne fehlende oder beschädigte ...
EAN
9781579651268
ISBN
1579651267
Marke
Markenlos
Herstellernummer
Nicht zutreffend
Produktart
Roman
Literarische Bewegung
Importe
Autor
Workman Publishing
Spieletitel
The French Laundry Cookbook
Literarische Gattung
Importe
Buchtitel
The French Laundry Cookbook
Höhe
32
Breite
288
Anzahl der Seiten
336
Ausgabe
new edition
Unterkategorie
TV-, Starkoch-, Restaurant-Kochbücher
Thematik
Nationale, regionale und ethnische Küche
Länge
292
Gewicht
2118
Kategorie
Nationale, regionale und ethnische Küche
Titel
The French Laundry Cookbook
Untertitel
new edition
Genre
Importe
Teiletyp
BUCH
Verlag
Workman Publishing
Ausgabejahr
1999
Sprache
Englisch
Zeitschriftentitel
The French Laundry Cookbook

Über dieses Produkt

Produktinformation

Thomas Keller, chef/proprieter of the French Laundry in the Napa Valley— " the most exciting place to eat in the United States, " wrote Ruth Reichl in The New York Times— is a wizard, a purist, a man obsessed with getting it right. And this, his first cookbook, is every bit as satisfying as a French Laundry meal itself: a series of small, impeccable, highly refined, intensely focused courses. Most dazzling is how simple Keller's methods are: squeegeeing the moisture from the skin on fish so it sauté es beautifully; poaching eggs in a deep pot of water for perfect shape; the initial steeping in the shell that makes cooking raw lobster out of the shell a cinch; using vinegar as a flavor enhancer; the repeated washing of bones for stock for the cleanest, clearest tastes. From innovative soup techniques, to the proper way to cook green vegetables, to secrets of great fish cookery, to the creation of breathtaking desserts; from beurre monté to foie gras au torchon, to a wild and thoroughly unexpected take on coffee and doughnuts, The French Laundry Cookbook captures, through recipes, essays, profiles, and extraordinary photography, one of America's great restaurants, its great chef, and the food that makes both unique. One hundred and fifty superlative recipes are exact recipes from the French Laundry kitchen— no shortcuts have been taken, no critical steps ignored, all have been thoroughly tested in home kitchens. If you can't get to the French Laundry, you can now re-create at home the very experience the Wine Spectator described as " as close to dining perfection as it gets."

Produktkennzeichnungen

ISBN-10
1579651267
ISBN-13
9781579651268
eBay Product ID (ePID)
59605232

Produkt Hauptmerkmale

Verlag
Workman Publishing
Ausgabejahr
1999
Sprache
Englisch
Zeitschriftentitel
The French Laundry Cookbook

Zusätzliche Produkteigenschaften

Anzahl der Seiten
320 Seiten
Format
Gebundene Ausgabe
Hörbuch
No
Item Height
3cm
Autor
Thomas Keller
Item Length
29cm
Item Width
28cm
Item Weight
2kg

Artikelbeschreibung des Verkäufers

Rechtliche Informationen des Verkäufers

Ich versichere, dass alle meine Verkaufsaktivitäten in Übereinstimmung mit allen geltenden Gesetzen und Vorschriften der EU erfolgen.
USt-IdNr.: DE 300667265
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    Sehr gute Ware, alles wie beschrieben; rasche Lieferung und gut verpackt, freundlicher Kontakt, alles bestens - empfehlenswerter Verkäufer!
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    Alles hat geklappt, d.h. das Büchlein kam in vertretbarer Zeit gut verpackt bei mir an. Allerdings nicht - wie in der Artikelbeschreibung angegeben - als nachverfolgbares DHL-Paket, sondern ohne Sendungsverfolgung. Der Zusteller stellte das Groß-Kuvert einfach AUF meinen Briefkasten. Einer aufmerksamen Nachbarin habe ich es zu verdanken, dass es nicht abhanden kam. Bei einer Sendung mit tracking hätte ich dann reklamieren können.
  • u***. (12266)- Bewertung vom Käufer.
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    Ware wie beschrieben,💯💯💯 top verpackt💯💯💯 und schnellstens geliefert. 💯💯💯Besser geht es nicht! Toll 💯💯💯