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Die Aromen des Waldes. Kochen mit Kastanien, Braun, Pilzen und TarTUFs-
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eBay-Artikelnr.:184378227957
Artikelmerkmale
- Artikelzustand
- ISBN
- 9788888775784
Über dieses Produkt
Informazioni sul prodotto
Forse non tutti sanno che con castagne e marroni si può impostare un pranzo completo e che le ricette con questi frutti del bosco sono davvero tantissime, in gran parte derivanti dalla tradizione popolare. Nelle colline dell'Appennino tosco-romagnolo la coltura del castagno risale agli inizi del secondo millennio, in epoca matildica, quando grandi estensioni vennero impiantate a castagneto per dare sostentamento alle popolazioni che iniziavano ad insediarsi nei territori montani. La tradizione popolare di preparare cibi con le castagne (i frutti selvatici), i marroni (i frutti coltivati) e i loro derivati ha quindi radici molto lontane. Il castagneto è un frutteto a tutti gli effetti, le piante, infatti vengono innestate, potate e curate e il sottobosco viene ripulito ogni anno con molta cura. La posizione preferita dal castagno è quella dei versanti rivolti a nord-est e a nord-ovest, più freschi e umidi. Per questa serie di motivi, sotto i castagni spuntano funghi in grande ...
Identificatori del prodotto
Isbn-10
8888775781
Isbn-13
9788888775784
eBay Product ID (ePID)
71283814
Caratteristiche principali del prodotto
Editore
Bacchilega editore
Autore
Andrini anna
Caratteristiche aggiuntive del prodotto
Disponibilità
In commercio
Anno di edizione
20080000
Numero di pagine
128
Artikelbeschreibung des Verkäufers
Rechtliche Informationen des Verkäufers
USt-IdNr.: IT 00527630479
Info zu diesem Verkäufer
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