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Europäische Esskultur im Wandel Lydia Grossmann

buch-mimpf
(20183)
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Artikelzustand
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Seiten
152
Gewicht
244
Einband
Taschenbuch
Marke
AV Akademikerverlag
Fachbereich
Hardcover/Sozialwissenschaften, Recht, Wirtschaft/Soziologie
Publikationstitel
Europäische Esskultur im Wandel
Buchtitel
Europäische Esskultur im Wandel
Untertitel
Der Wandel der europäischen Esskultur seit dem späten 19. Jah...
Film-/Fernseh-Titel
Keine Angabe
Musiktitel
Keine Angabe
Interpret
Keine Angabe
ISBN
9783639432169
Produktart
Lehrbuch
Format
Taschenbuch
Erscheinungsjahr
2012
Anzahl der Seiten
152 Seiten
Autor
Lydia Grossmann
Verlag
AV Akademikerverlag
Publikationsname
Europäische Esskultur im Wandel
Sprache
Deutsch

Über dieses Produkt

Produktinformation

Inhaltlich unveränderte Neuauflage. Dieses überaus originelle Werk basiert auf ca. 50 Baedeker-Reiseführern zu England und Spanien seit Mitte des 19. Jahrhunderts, woran die Verfasserin eine subtile Analyse des Wandels der touristischen Esskultur und ihrer Implikationen für den gesellschaftlichen Wandel in Europa im 20. Jahrhundert anschliesst. Vorab erläutert die Verfasserin die kulturellen Dimensionen des Essens sowie die historische Entfaltung des modernen Tourismus und abstrahiert die Phänomene Esskultur und Reisewesen, aus deren Dynamik sich das Thema ergibt. Der empirische Ertrag findet sich im Hauptteil: Er enthält sechs grosse Thesen über den Wandel der touristischen Esskultur im Spiegel der Reisehandbücher, die in ihrer weit ausgreifenden kulturhistorischen Reichweite kleinen Abhandlungen nahe kommen. Das Werk ist "theoretisch reflektiert, methodisch klug angelegt, bezieht weite historische Themenfelder ein und erschliesst vor allem eine Reihe wirklich subtiler und ergiebiger Beobachtungen." Prof. Dr. phil. Lucian Hölscher, Ruhr- Universität Bochum (Theorie der Geschichtswissenschaft).

Produktkennzeichnungen

ISBN-10
3639432169
ISBN-13
9783639432169
eBay Product ID (ePID)
165666322

Produkt Hauptmerkmale

Verlag
AV Akademikerverlag
Erscheinungsjahr
2012
Anzahl der Seiten
152 Seiten
Sprache
Deutsch
Publikationsname
Europäische Esskultur im Wandel
Produktart
Lehrbuch
Autor
Lydia Grossmann
Format
Taschenbuch

Zusätzliche Produkteigenschaften

Hörbuch
No
Inhaltsbeschreibung
Paperback
Item Height
9mm
Item Length
22cm
Item Width
15cm
Item Weight
244g

Artikelbeschreibung des Verkäufers

Rechtliche Informationen des Verkäufers

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