Asiatische Küche von Irwin Gelber-

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Asian Cooking By Irwin Gelber
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Zuletzt aktualisiert am 19. Nov. 2024 00:42:48 MEZAlle Änderungen ansehenAlle Änderungen ansehen

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Artikelzustand
Sehr gut: Buch, das nicht neu aussieht und gelesen wurde, sich aber in einem hervorragenden Zustand ...
ISBN
9780442319427
Kategorie

Über dieses Produkt

Product Identifiers

Publisher
Wiley & Sons, Incorporated, John
ISBN-10
0442319428
ISBN-13
9780442319427
eBay Product ID (ePID)
252193

Product Key Features

Book Title
Asian Cooking
Number of Pages
350 Pages
Language
English
Publication Year
1996
Topic
Regional & Ethnic / Chinese, Regional & Ethnic / Japanese, Regional & Ethnic / Asian, Regional & Ethnic / Southeast Asian
Illustrator
Yes
Genre
Cooking
Author
Irwin Gelber
Book Series
Culinary Arts Ser.
Format
Hardcover

Dimensions

Item Length
10 in
Item Width
8 in

Additional Product Features

Intended Audience
Trade
LCCN
95-048014
Dewey Edition
20
Dewey Decimal
641.5/95
Synopsis
Professional chefs & serious cooks alike will delight in the diversity & multitude of tastes presented in this Asian extravaganza. Here is a bounty of distinctive recipes which make these authentic dishes the perfect choice for today's health-conscious diner. It's no surprise that Asian cooking has become a favorite cuisine among many western diners--and Asian Cooking brings the best of Asia to today's chef with over 300 delicious recipes. Entice your guests with delicately spiced, crispy Vietnamese Spring Rolls. Or introduce them to the complex flavors of India in Spinach Soup with Rice, laced with garlic, cumin, nutmeg, & cloves. Here, too, is a popular vegetarian entree, Chick Peas in Ginger & Garlic Sauce. Seafood lovers will delight in Spicy Crab Cakes with Sweet Hot Peppers or the sensual flavors of Flounder Fillets Stuffed with Oysters.
LC Classification Number
TX724.5.A1G45 1996

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madema-488

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