Peter Gordons World Kitchen Kochbuch 2005 Hardcover Internationale Fusion Rezepte-

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Peter Gordons World Kitchen Cookbook 2005 Hardcover International Fusion Recipes
A Vintage Addiction
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Hinweise des Verkäufers
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Region
North America & Canada
Special Attributes
Recipe Book, 1st Edition, Illustrated
Country/Region of Manufacture
China
ISBN
9781580086790
Kategorie

Über dieses Produkt

Product Identifiers

Publisher
Ten Speed Press
ISBN-10
1580086799
ISBN-13
9781580086790
eBay Product ID (ePID)
43889717

Product Key Features

Book Title
Peter Gordons World Kitchen
Number of Pages
224 Pages
Language
English
Publication Year
2005
Topic
Regional & Ethnic / International, Methods / Gourmet, General, Methods / Professional
Illustrator
Yes
Genre
Cooking
Author
Peter Gordon
Format
Hardcover

Dimensions

Item Height
0.8 in
Item Weight
39.1 Oz
Item Length
10.6 in
Item Width
8.8 in

Additional Product Features

Intended Audience
Trade
LCCN
2005-298195
Dewey Edition
22
Dewey Decimal
641.59
Synopsis
With an uncanny ability to successfully fuse ingredients from the far corners of the world, New Zealand's Peter Gordon has won international acclaim for his decidedly independent approach to cooking. PETER GORDON'S WORLD KITCHEN features more than 200 of Chef Gordon's diverse and eclectic dishes, including Carrot, Apricot, and Pinenut Fritters; Spicy Black Bean and Peanut Salsa; Pan-Fried Salmon and Chorizo with Tomato and Basil; Veal Chops with Vanilla-Braised Butter Beans; and Banana and Ginger Cheesecake with Lime and Clove Cream. Using exciting and sometimes unexpected combinations of flavors and textures, Chef Gordon veers away from ho-hum regional cuisine to create delicious and innovative dishes easy enough to prepare at home.Full-color cookbook featuring 200 recipes from New Zealand-born and London-based chef Peter Gordon.Chef Gordon is co-owner and joint head chef at the Providores and Tapa Room in London, a regular on British television, and a consulting chef at Public in New York.Reviews"There are many chefs cooking beautiful, authentic regional food, but I'm not interested in such a pursuit--I love to eat it, but don't want to cook it. I cook what excites me and the world as a whole excites me more than a region defined by political boundaries."--from the Introduction"New Zealand chefs Peter Gordon and Anna Hansen, who also own the Providores in London, have brought their cheeky cooking style stateside. Gordon is renowned for his East-meets-West fusion cooking."--New York Daily News"Thanks go to [consulting chefs Peter Gordon and Anna Hansen] for an enticing reason to get out of bed on the weekend."--Time Out New York
LC Classification Number
TX725.A1G518 2005

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A Vintage Addiction

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