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Alan Davidson NORDATLANTISCHE MEERESFRÜCHTE 🙂 Fisch 🙂 dritte Auflage-
US $104,99
Ca.EUR 89,84
Artikelzustand:
“VERY GOOD a few tiny dots on top edge of pages”
Sehr gut
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eBay-Artikelnr.:155375592332
Artikelmerkmale
- Artikelzustand
- Sehr gut
- Hinweise des Verkäufers
- “VERY GOOD a few tiny dots on top edge of pages”
- Cookery Topic
- Cooking by Ingredient, Fish, Seafood
- Signed
- No
- Ex Libris
- No
- Narrative Type
- Nonfiction
- Original Language
- English
- Inscribed
- No
- Intended Audience
- Adults
- Regional Cuisine
- World
- Vintage
- No
- Personalize
- No
- Type
- Cookbook
- Era
- 2000s
- Special Attributes
- Illustrated, Third edition
- Region
- Atlantic Ocean
- Country
- United Kingdom, USA
- Personalized
- No
- Features
- Illustrated
- Country/Region of Manufacture
- United States
- Subjects
- Food & Drink
- ISBN
- 9781580084505
Über dieses Produkt
Product Identifiers
Publisher
Ten Speed Press
ISBN-10
1580084508
ISBN-13
9781580084505
eBay Product ID (ePID)
2368854
Product Key Features
Edition
2
Book Title
North Atlantic Seafood : a Comprehensive Guide with Recipes
Number of Pages
512 Pages
Language
English
Topic
Animals / Fish, Specific Ingredients / Seafood
Publication Year
2003
Illustrator
Yes
Genre
Nature, Cooking
Format
Trade Paperback
Dimensions
Item Height
1.1 in
Item Weight
37.7 Oz
Item Length
10.2 in
Item Width
6.8 in
Additional Product Features
Intended Audience
Trade
LCCN
2002-154452
Dewey Edition
21
Dewey Decimal
641.6/92
Synopsis
The second installment in Alan Davidson'¬?s acclaimed seafood trilogy, NORTH ATLANTIC SEAFOOD is a comprehensive survey of the oceanic bounty found between the coasts of Europe and the shores of North America. The new edition provides detailed scientific descriptions of over 100 species, complemented by accounts of how the various fish, crustaceans, and mollusks are used in the cuisines of the North Atlantic region. A vast amount of information is imparted in Davidson'¬?s inimitable style, making the volume as accessible as it is authoritative. The recipe collection spans from France (Fillets of Sole with Morels) to Spain (Galician Octopus Pie) to South Carolina (She-Crab Soup) to Greenland (Marinated Halibut Fins). Superbly helpful, knowledgeable, and witty, this is a fascinating tour through the cultures and cuisines of the Atlantic, and the waters that gave rise to them.‚Ä¢ The original edition of NORTH ATLANTIC SEAFOOD received the prestigious Glenfiddich Gold Medal award and the Andr?© Simon Award.‚Ä¢ With over 100 line drawings and 200 regional recipes, this landmark volume is an essential part of any serious cook'¬?s library.Awards2002 James Beard Cookbook Hall of FameReviews"Mr. Davidson . . . has vast, multilingual acquaintance with the cuisines as well as the fishes of the world. . . . Davidson gives fish their rightful names in all the relevant languages and dialects; he supplies excellent regional recipes, and line drawings that will help you know what you are buying. You may gather that I love these books." -Barbara Kafka
LC Classification Number
TX747.D276 2003
Artikelbeschreibung des Verkäufers
Info zu diesem Verkäufer
CookBookJJ
100% positive Bewertungen•12.481 Artikel verkauft
Angemeldet als privater VerkäuferDaher finden verbraucherschützende Vorschriften, die sich aus dem EU-Verbraucherrecht ergeben, keine Anwendung. Der eBay-Käuferschutz gilt dennoch für die meisten Käufe. Mehr erfahrenMehr erfahren
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- 3***g (165)- Bewertung vom Käufer.Letzter MonatBestätigter KaufI can't recommend this seller enough! This is my second purchase, and both times the books arrived in excellent shape and exactly as described. What truly sets this seller apart is their exceptional attention to packaging detail. My latest book arrived in pristine condition, carefully packed in a box with cut-to-size pieces of foam lining. I couldn't be happier!
- 3***_ (211)- Bewertung vom Käufer.Letzte 6 MonateBestätigter KaufI highly recommend this seller! It has become a rarity to receive an item so well-packaged! If you've bought books over ebay recently, you know that it is common practice to throw the book in an envelope without any protection. That is not happening here--time and care was put into the shipping. The item was in new condition. Worth every penny. Check out the inventory here. Lots of interesting titles.James Beard BEARD ON BIRDS Fowl & Game Cookbook Chicken Turkey (Nr. 195752865265)
- t***2 (1022)- Bewertung vom Käufer.Letzter MonatBestätigter KaufExcellent condition, packaged well for safe transit, shipped quickly, great seller communication. Thank you for a great purchase!
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