Das Escoffier-Kochbuch und Leitfaden zur hohen Kunst des Kochens: Für Kenner...-

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The Escoffier Cookbook and Guide to the Fine Art of Cookery: For Connoisseur...
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Zuletzt aktualisiert am 29. Aug. 2025 18:57:00 MESZAlle Änderungen ansehenAlle Änderungen ansehen

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Artikelzustand
Gut: Buch, das gelesen wurde, sich aber in einem guten Zustand befindet. Der Einband weist nur sehr ...
Release Year
1969
ISBN
9780517506622
Kategorie

Über dieses Produkt

Product Identifiers

Publisher
Potter/Ten SPEED/Harmony/Rodale
ISBN-10
0517506629
ISBN-13
9780517506622
eBay Product ID (ePID)
164658

Product Key Features

Book Title
Escoffier Cookbook : and Guide to the Fine Art of Cookery for Connoisseurs, Chefs, Epicures
Number of Pages
944 Pages
Language
English
Publication Year
1941
Topic
Methods / Gourmet, Regional & Ethnic / French, Methods / General
Illustrator
Yes
Genre
Cooking
Author
Auguste Escoffier
Book Series
International Cookbook Ser.
Format
Hardcover

Dimensions

Item Height
2 in
Item Weight
37.1 Oz
Item Length
9.4 in
Item Width
6.5 in

Additional Product Features

Intended Audience
Trade
LCCN
75-001321
TitleLeading
The
Dewey Decimal
641.5'944
Synopsis
An American translation of the definitive Guide Culinaire, the Escoffier Cookbook includes weights, measurements, quantities, and terms according to American usage. Features 2,973 recipes.
LC Classification Number
TX719.E832 1975

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    VERY impressed with this seller!! I reached out before purchasing the DVD, and they answered me within a day. Friendly communication. Lightning fast shipping. And the DVD itself was as described--brand new and still in its original shrink wrap. I'm so grateful to have such a beautiful copy of this disc, thanks to this awesome seller! Thank you so much!!
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  • l***5 (497)- Bewertung vom Käufer.
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    Bestätigter Kauf
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    Her [Blu-ray] (Nr. 135643577883)
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  • von 727.david
    05. Jan. 2021

    Great Book

    A great book. I had one and lost it years ago. Happy to have a copy back

    Bestätigter Kauf: JaZustand: GebrauchtVerkauft von: seattlegoodwillbooks

  • von benkeson
    14. Feb. 2025

    Great cookbook!

    Great cookbook! Many cookbooks teach cooking using preprocessed, canned or frozen prepackaged ingredirnts. This is the cookbook to use for scratch made, healthy cooking! This is a book for chefs.

    Bestätigter Kauf: JaZustand: GebrauchtVerkauft von: second.sale

  • von 746951mt
    17. Mär. 2017

    God of the Kitchen

    Auguste Escoffier is an absolute legend, in at least the European kitchen and I'm pretty sure worldwide. Yes he's old-school but you couldn't get anything more Classic than this, he's bloody Brilliant, and this is from a British guy who generally dislikes the French!

    Bestätigter Kauf: JaZustand: GebrauchtVerkauft von: thrift.books

  • von joyfu_83
    03. Mär. 2022

    Escoffier cookbook perfect

    This cookbook was a gift for a friend who is a foodie of the first order!! Escoffier, to her, is the Chef of Chefs! She was ecstatic to receive it! The price was absolutely reasonable and the book, although quite old, was in perfect perfect condition. thank you.

    Bestätigter Kauf: JaZustand: GebrauchtVerkauft von: second.sale

  • von jerrysaint2
    30. Mai. 2022

    The perfect book for any aspiring cook.

    This is a cookbook that should be read by any serious chef or home cook attempting to be creative. The recipes are from an amazing chef from a bygone era. Excellent condition.

    Bestätigter Kauf: JaZustand: GebrauchtVerkauft von: zbkinternational

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