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Wildbakers (Gebundene Ausgabe)

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bochumer-buchshop (120083)

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Titel: Wildbakers, Untertitel: Von zweien, die auszogen, das perfekte Brot zu backen, Einband: Buch, Autor: Jörg Schmid, Verlag: Gräfe U. Unzer Autorenv, Sprache: Deutsch, Seiten: 192, Maße: 269x215x25 mm, Gewicht: 1154 g, Verkäufer: bochumer-buchshop, Schlagworte: Backen / Brot Brot Kochen / Allgemeines Kochbuch, Grundwissen Backen Teig Brot backen buch Brotbackbuch Nr. 1 brötchen brot selber rezept brotrezepte wdr daheim und unterwegs rezepte wildbakers wie backe ich brot brotbackrezept wild bakers brotrezepte mit hefe wdr rezepte brot rezept brotrezept glutenfreies milchbrötchen semmel zwiebelbrot backen weizenbrot veganes brot walnussbrot rezept einfach rezepte.

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Produktinformation

Sie sind jung, sie sind wild, sie sind... Bäcker. Johannes Hirth und Jörg Schmid nennen sich die Wildbakers und haben das Ziel, das Bäckerhandwerk von seinem verstaubten Image zu befreien. Ihr Backbuch spiegelt ihre Philosophie wieder: lockere Atmosphäre, entspannte Herangehensweise und vor allem viel Spaß. Sie kombinieren Tradition mit Moderne, das gute alte Handwerk ihrer Väter mit neuen Ideen. Und überzeugen am liebsten mit frisch Gebackenem. Ihr Schlüssel zum perfekten Brotgenuss ist eine Kombination aus solidem Fachwissen, Grundrezepten und ausgefallenen Weiterentwicklungen. Im Buch wird der Wildbakers-Regler aufgedreht: Erst mit solidem Fachwissen und handfesten Sachen wie Müslibrot oder Dinkel Kerni, werden die Brote dann immer ausgefallener: Schwäbisches Linsenbrot oder Bier-Bratkartoffelbrot, Brot wird flambiert oder auf dem Grill fertig gebacken. Und zu guter Letzt zeigen die Wildbakers, was Brot noch so kann: Ausgeflipptes Brotfingerfood, das auf jeder Party gut ankommt