American Western Cooking from Roaring Fork Hardcover Robert McGrath Cookbook

Nesie's Nest
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Zuletzt aktualisiert am 08. Apr. 2025 22:07:57 MESZAlle Änderungen ansehenAlle Änderungen ansehen

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Brand
Unbranded
MPN
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ISBN
9780877193500
Kategorie

Über dieses Produkt

Product Identifiers

Publisher
Taylor Trade Publishing
ISBN-10
0877193509
ISBN-13
9780877193500
eBay Product ID (ePID)
1656454

Product Key Features

Book Title
American Western Cooking : from the Roaring Fork
Number of Pages
280 Pages
Language
English
Topic
Beverages / Alcoholic / General, Regional & Ethnic / American / Western States, Courses & Dishes / General
Publication Year
2000
Illustrator
Yes
Genre
Cooking
Author
Robert Mcgrath
Format
Hardcover

Dimensions

Item Height
1.1 in
Item Weight
35.5 Oz
Item Length
10 in
Item Width
8 in

Additional Product Features

Intended Audience
Trade
LCCN
99-050077
Reviews
...mouth watering recipes. His new, very personal book is sure to become the comprehensive cookbook for those wishing to add a Western repertoire to their cooking skills., You've got to love a chef like Robert McGrath, who mixes high and low, uptown and down-home, old and new with casual flair and unflagging energy "just like the American West...
Dewey Edition
21
Photographed by
Herrmann, Mary B., Mertz, Michael
Dewey Decimal
641.5978
Synopsis
Presents a compilation of recipes that can be prepared with ease. Each recipe is explained clearly and provides a section detailing how to perform essential basics, such as smoke roasting, smoking, and grilling meat, preparing stocks, cooking dried beans, and cooking with chile peppers. Cookery, American-Western style., With this groundbreaking cookbook, Chef Robert McGrath of the Roaring Fork, an American western bistro and bar in Scottsdale, Arizona, serves up a new direction in cooking and recipes for the home cook. With his common-sense approach to cooking and his years of experience in the American West's finest restaurants and resorts, Chef McGrath helps you easily create elegant dishes with a rustic touch, and rustic dishes with an elegant touch., This cookbook brings the spirit and flavour of one of the hottest restaurants in the USA into home kitchens. Based on Robert McGrath's Roaring Fork restaurant, the recipes blend rustic culinary traditions with contemporary elegance.
LC Classification Number
TX715.2.W47M377 2000

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Nesie's Nest

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