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Das Food Lab: Besseres Kochen zu Hause durch Wissenschaft J Kenji Lopez-Alt 1. Auflage-

Ursprünglicher Text
The Food Lab: Better Home Cooking Through Science J Kenji Lopez-Alt 1st Edition
aliceinoakerland
(38)
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eBay-Artikelnr.:126329982869
Zuletzt aktualisiert am 02. Apr. 2025 10:57:37 MESZAlle Änderungen ansehenAlle Änderungen ansehen

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Book Title
The Food Lab: Better Home Cooking Through Science
Narrative Type
Nonfiction
Publisher
W. W. Norton & Company
Original Language
English
Item Length
10 in
Intended Audience
Young Adults, Adults
Edition
First Edition
Pages
960
Publication Year
2015
Type
Cookbook
Format
Hardcover
Publication Date
2015-09-21
Language
English
Era
2010s
Illustrator
Level, Calistoga,
Item Height
11 in
Author
J. Kenji Lopez-Alt
Genre
Cookbooks
Topic
Cooking, Food
Country/Region of Manufacture
United States
Item Weight
6 lb 2 oz
Item Width
2 in
Number of Pages
960 Pages
ISBN
9780393081084
Kategorie

Artikelbeschreibung des Verkäufers

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aliceinoakerland

100% positive Bewertungen

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  • 4***_ (17)- Bewertung vom Käufer.
    Letzte 6 Monate
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    Beautiful magazine and very securely packed! It arrived in a reasonable time and was exactly as described. A great value!
    Time Magazine BTS Collectors Edition K Pop 2021 TISP Specials (Nr. 126365014812)
  • l***n (524)- Bewertung vom Käufer.
    Vor über einem Jahr
    Bestätigter Kauf
    Bad seller. Would not ship item. Would not respond to messages. I don't enjoy leaving negative feedback, but unfortunately, I have no choice but to warn any prospective buyers to stay away. Save yourself the trouble and just avoid.
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  • i***l (186)- Bewertung vom Käufer.
    Vor über einem Jahr
    Bestätigter Kauf
    Good seller!!!
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Relevanteste Rezensionen

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  • von pz66NtHzS_K@Deleted
    26. Jan. 2017

    A New Standard

    The author worked at Cooks Illustrated under a watchful administration and was never rewarded for his effort and insight (much like a predecessor in Mark Bittman). He left that institution as did a number of others who found the administration there uncomfortable. I work from a base of 51 books assembled over 25 years to guide my culinary works. This book is eye opening and made me rethink many decades of culinary assumptions and methodology from beef to eggs to stock. This guy is a revelation who should make you wake up and take notice of contemporary science and new insight into all things culinary. Bravo.

    Bestätigter Kauf: JaZustand: NeuVerkauft von: Lrrw_dIcS6C@Deleted

  • von fgargiulo2azx
    24. Mai. 2016

    Great Cooking Book

    If you like Cooks Illistrated style of magazine this is an awesome book. Not only a recipe but how to and why the recipe works. A more sicientific approach to cooking but not just lots of formulas tables and writing. Lots of color pictures with a modern writing point of view with recipes that have been tested . 900 plus pages but I couldn't put it down . Great reference book also to have laying around.

    Bestätigter Kauf: JaZustand: NeuVerkauft von: treebeardbooks

  • von sujgirl
    02. Jul. 2018

    Great Cookbook with wonderful suggestions on a new way to do things you have been doing for years.

    Wow! This cookbook is awesome. I have been boiling eggs for many years, but never was able to get perfectly peeled boiled eggs until I received this book. Use it all the time and even gave one to my grandson for Christmas.

    Bestätigter Kauf: JaZustand: Neu

  • von martincret
    24. Feb. 2016

    Not just how but why

    I have always wanted to know how and why things work and cooking is no different. This cookbook answers questions I have had for years as to the directions I was following, It is well written and has beautiful photographs.

    Bestätigter Kauf: JaZustand: NeuVerkauft von: bFonp64SRtO@Deleted

  • von wannchef
    07. Mai. 2023

    Self explanatory

    I love the science of cooking! This is the best book written on the subject. The recipes are full proof and delicious. The illustrations and photos really tell the story.

    Bestätigter Kauf: JaZustand: GebrauchtVerkauft von: garpowel7

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