Traditionelle baskische Kochgeschichte und Zubereitung von Jose Maria Busca Isusi -

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Traditional Basque Cooking History and Preparation by Jose Maria Busca Isusi
heydi
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ISBN
9780874171044
Kategorie

Über dieses Produkt

Product Identifiers

Publisher
University of Nevada Press
ISBN-10
0874171040
ISBN-13
9780874171044
eBay Product ID (ePID)
1528319

Product Key Features

Book Title
Traditional Basque Cooking : History and Preparation
Number of Pages
212 Pages
Language
Spa,Eng
Publication Year
1987
Topic
Regional & Ethnic / European
Illustrator
Yes, Peppin, Nancy
Genre
Cooking
Author
Jose M. Busca Isusi
Book Series
The Basque Ser.:
Format
Hardcover

Dimensions

Item Length
8.3 in
Item Width
9.4 in

Additional Product Features

LCCN
87-010741
Dewey Edition
19
Dewey Decimal
641.6/92/09466
Synopsis
A delicious discussion of the history of Basque food from prehistoric to modern times with outstanding recipes., Basque cooking has long held a unusal position within the culinary world. Its distinction is not in its individuality but in its quality -- it is merely the best cuisine that the Iberian Peninsula has to offer. Any dish labeled a la donostiarra (San Sebastian style), a la vizcaina (Vizcaya style), or a la vasca (Basque style) is worth ordering in any restaurant if it is an authentic Basque dish. You can't really go wrong.
LC Classification Number
TX723.5.B3B8713 1987

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heydi

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