Von fruchtig-frisch bis mächtig und kräftig – die Vielfalt der Rotweine
Die Welt der Rotweine ist ein ganzes Universum. Ein Leben reicht kaum aus, um all die Facetten von Rotwein kennenzulernen – all die Farbnuancen, die feinen Aromen in Geschmack und Geruch, die Besonderheiten der Böden, auf denen sie wachsen, und die Vielfalt der Rebsorten ... Der berühmte Arzt Hippokrates verordnete in der Antike Rotweine gegen Herz-Kreislauf-Beschwerden – eine willkommene Medizin.
Was ist das Besondere an Rotweinen?
Im Gegensatz zu Weißweinen werden bei Rotweinen die Schalen mitgepresst. Die Stoffe, die für die schöne Farbe sorgen, befinden sich ausschließlich in den Schalen, sodass aus roten Trauben auch Weißweine hergestellt werden. Das beste Beispiel dafür ist der Champagner. Außer den Farbstoffen beinhalten die Schalen aber auch noch die für den Geschmack der Rotweine charakteristischen Tannine – die Gerbstoffe. Sie sind für die zuweilen rauen oder pelzigen Noten der Rotweine verantwortlich, die zusammen mit der Säure während der Lagerung wieder abgebaut werden.
Welche Sorten und Regionen stehen bei Rotwein zur Auswahl?
Eine komplette Übersicht der Sorten und Regionen würde diese kurze Einführung sprengen. Entdecken Sie Ihre neuen Lieblingsweine aus Deutschland, Spanien, Frankreich und Italien. Nur so viel: Außer den Klassikern unter den Reben und Anbaugebieten finden Sie bei eBay auch wahre Geheimtipps. Probieren Sie Weine aus Neuseeland, Australien, Chile oder Argentinien. Degustieren Sie spannende Rebsorten aus Mallorca wie Manto Negro oder die neue Traube Escursac, die um Santa Margalida angebaut wird. Für Traditionalisten gibt es natürlich auch Cabernet Sauvignon, fruchtigen Merlot oder Pinot Noir.
Welche weiteren Weine finde ich bei eBay?
Entdecken Sie außer den Rotweinen eine große Auswahl weiterer Weinspezialitäten wie Champagner und Schaumweine, Roséweine und Weißweine. Sammler kommen in der Kategorie Weinraritäten und alte Weine auf ihre Kosten. Dort erhalten Sie seltene Weine, edle Bordeaux und andere gut gelagerte Tropfen. Für einen roten Châteauneuf-du-Pape werden bis zu 13 verschiedene Rebsorten verwendet. Testen Sie das Ergebnis.