Der eigene Obstmost im Maischefass
Keltern Sie Ihren eigenen Wein oder Fruchtwein. Es ist ein Genuss, Früchte aus dem eigenen Anbau in spritzige Obstweine zu vergären. Es entstehen unglaublich schmackhafte Moste, die mit Produkten aus dem Supermarkt und industrieller Produktion nicht zu vergleichen sind. Das Herstellen von Obstweinen ist leicht zu erlernen und bringt eine Menge Spaß.
Was ist Maische?
Das zerkleinerte, gemahlene und gepresste Obst wird als Maische bezeichnet. Es ein Gemisch aus dem Fruchtfleisch, den Schalen und dem flüssigen Most. Bei der Weißweinherstellung bleibt die Maische vor der Weiterverarbeitung relativ kurz stehen. Rotweine und Obstweine bleiben oft tagelang auf der Maische stehen. Der Wein beginnt bereits jetzt zu gären und entwickelt besondere Aromen. Es werden zum Beispiel Gerbstoffe, sogenannte Tannine, aus den Schalen gelöst, die dem Rotwein seine charakteristische Note geben und ihn haltbar machen. Die Tannine werden bei guten Weinen während der Lagerung wieder abgebaut und verschwinden mit der Zeit.
Welche Maischfässer stehen zur Auswahl?
Entdecken Sie hier bei eBay eine große Auswahl an neuen und gebrauchten Maischefässern aus unterschiedlichen Materialien wie Kunststoff, Edelstahl oder Aluminium. Die Größen variieren von kleinen Fässern mit 12 oder 30 Liter Volumen bis zu großen Fässern mit 120 Liter Fassungsvermögen. Individuell hergestellte Edelstahlbehälter für professionelle Produktion fallen noch größer aus. Sie finden außerdem in dieser Kategorie eine Menge Zubehör wie Deckel, Schraubringe, Hähne und Propfen.
Welche weiteren Produkte für den Weinbau finde ich bei eBay?
Außer Tanks, Fässern und Kanistern finden Sie in weiteren Rubriken Flaschen und Verschlüsse für den Weinbau, professionelle Kellereimaschinen sowie traditionelle Glasballons und Gärzubehör für den Weinbau. Zur Kontrolle des Gärprozesses werden spezielle Thermo- und Refraktometer für den Weinbau benutzt und für die Erleichterung der Arbeit im Weinberg gibt es Sprüh- und Erntetechnik für den Weinbau sowie Traubenwagen & Bütten für den Weinbau. Alles Weitere wie Zusatzstoffe, Hefen, Klärmittel oder Korken ist unter der Kategorie Sonstige Weinbau-Produkte zu finden.
>