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Ideal für Allergiker: Kochtopf aus Keramik

Ein Kochtopf aus Keramik spart Fett beim Garen und ist ideal für allergische Personen. Wer auf Nickel oder anderes Metall mit Hautausschlägen oder Magenbeschwerden reagiert, findet mit Keramik-Kochtöpfen eine metallfreie Alternative zu herkömmlichen Töpfen und Pfannen. Metall aller Art, auch Edelstahl, gibt immer kleinste Mengen an die Lebensmittel ab. Normalerweise merkt man diese metallische Bereicherung des Essens kaum. Für Allergiker kann dies jedoch zum Problem werden. Neben Keramik-Kochtöpfen & -Pfannen erhalten Sie bei eBay auch Brat- & Grillpfannen, Dampfgarer, Schnellkochtöpfe und Woks.

Welche Vorteile bieten Kochtöpfe aus Keramik?

Keramik ermöglicht es, mit wenig Fett und Wasser zu kochen. Das spart Kalorien und schont Vitamine, die sich im Kochwasser auflösen und verloren gehen. Die glatte Keramikbeschichtung verhindert, dass Speisen anbrennen und am Boden des Kochtopfes haften bleiben. Weil Keramik Wärme gut speichert, eignen sich diese Kochtöpfe besonders gut zum Schmoren oder zum Backen im Ofen. Im Gegensatz zu einer Teflonbeschichtung ist Keramik sehr kratzfest. Sie können Besteck aus Metall verwenden, um Speisen in Keramik Kochtöpfen umzurühren. Kochtopfsets aus Keramik sind oft verziert. Die Speisen direkt im Topf zu servieren, wirkt deshalb nicht unangebracht. Sie reinigen Kochtöpfe aus Keramik am besten mit der Hand und einem normalen Spülmittel. Scheuermittel oder Schwämme sollten Sie vermeiden. Falls sich die Oberfläche verfärbt hat, können Sie ein Päckchen Backpulver mit heißem Wasser eine Stunde einwirken lassen. Das löst Beläge und hilft, die helle Farbe der Keramikbeschichtung wiederherzustellen.

Wie haben sich Keramik-Kochtöpfe entwickelt?

Menschen verwenden Kochtöpfe aus Keramik seit vielen Jahrhunderten. In den 80er-Jahren wurde der römische Tontopf zum schonenden Garen im Ofen in Deutschland wiederentdeckt. Im Mittelalter war Kochen mit Tontöpfen an der Tagesordnung. Moderne Keramiktöpfe bestehen jedoch aus einem Material, das mit gebranntem Ton nur wenig zu tun hat. Diese Keramik-Kochtopfsets haben einen Kern aus Metall und eine Beschichtung aus Hightech-Keramik, die hohe Temperaturen aushält.

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