Kartoffelreiben

Kartoffelreibe für leckere Rösti, Puffer und mehr

Wer liebt sie nicht, die knusprigen Kartoffelpuffer mit Salat und würzigem Kräuterdip oder – für Naschkatzen – mit Apfelmus oder Pflaumenkompott? Damit die Reibekuchen gelingen, ist neben frischen Zutaten auch das richtige Küchenwerkzeug wichtig. Mit einer soliden Kartoffelreibe sind die schmackhaften Knollen im Handumdrehen zerkleinert. Doch die praktischen Küchenreiben können noch mehr. Daher zählt das vielseitige Kochutensil für viele zur Geschirr-Grundausstattung.

Welche Kartoffelreiben gibt es?

Sie können bei eBay eine Kartoffelreibe in Küchenreiben in zahlreichen Versionen finden. Neben der guten, alten handbetriebenen Reibe, die bereits in Großmutters Küche zum Einsatz kam, gibt es moderne elektrische High-Tech-Geräte. Bei den händischen Ausführungen wird zwischen Tischreiben, die auf der Tisch- oder Küchenplatte mittels Schraubklemme befestigt werden, und Standgeräten unterschieden. Betrieben werden diese Modelle mit einer Handkurbel. Passiergeräte eignen sich vor allem für das Verarbeiten von gekochten Lebensmitteln, beispielsweise Kartoffeln, Äpfeln oder Karotten, zu Püree oder Mus. Kartoffelreiben und Küchenhobel ohne Kurbelantrieb gibt es ebenfalls in zahlreichen Variationen. Die einfachste Version besteht aus einem kleinen Metallbrett mit Stanz-Löchern, die von einem scharfen, leicht erhöhten Rand umgeben sind. Diese Küchenreiben zeichnen sich durch eine hohe Lebensdauer und sehr einfache Bedienung aus. Standgeräte, deren einzelne Seiten verschieden gestaltet sind, ermöglichen das grobe Reiben, das Schneiden von dünnen Scheiben sowie das feine Raspeln. All diesen Varianten ist gemein, dass sie über oder in eine möglichst große Schüssel gehalten werden müssen, in die das Schnittgut hineinfällt.

Sehr praktisch sind Universalzerkleinerer, die mit einer eigenen Auffangschale ausgestattet sind. Diese Küchenreiben gibt es in Versionen zum Kurbeln und als Variationen, bei denen das Schnittgut mit der Hand gehalten wird. In diesem Fall sollte ein Restehalter vorhanden sein, der ein gefahrloses Bedienen ermöglicht. Diverse austauschbare Einsätze machen aus dem Produkten Multifunktionsreiben.

Schnell, effizient und kräftesparend arbeiten elektrische Küchenreiben und Küchenmaschinen. Mit ihnen lassen sich mühelos größere Lebensmittelmengen zerkleinern. Viele Versionen sind auch für härtere Nahrungsmittel geeignet.

Wofür können Kartoffelreiben verwendet werden?

Die einfache Version mit einer Reibeseite zerkleinert Kartoffel und andere geeignete Gemüse- und Obstsorten für Puffer, Salate oder Rohkostgerichte. Auch Hartkäse lässt sich mit ihr hervorragend reiben. Küchenhobel, bei denen die Einsätze ausgetauscht werden können, sind für viele Rezepte ein guter Helfer, da Sie mit ihnen Schnitzel in unterschiedlicher Größe, Scheiben und feine Raspeln herstellen können.

Elektrische Küchenmaschinen mit Rundum-Ausstattung produzieren nicht nur in kürzester Zeit Kartoffelschnitzel für leckere Puffer. Sie können je nach Zubehör auch entsaften, kneten, mixen und pürieren. Bei eBay können Sie vom einfachen Küchenhobel über die solide Tischreibe bis zur Elektro-Küchenmaschine viele praktische Küchenhelfer und Kochutensilien entdecken.