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Induktionsherde - die sichere Wahl für den Kücheneinsatz

Die meisten Kochfelder und Backöfen, die man heute nutzt, arbeiten mit Strom. Gas oder Festbrennstoffe sind in der Mehrzahl der Haushalte ausschließlich in seltenen Ausnahmefällen zu finden. Neben den klassischen Elektroherden erfreuen sich seit Jahren die Induktionsherde allgemeiner Beliebtheit. Induktionsherde gelten als sicherer, da sie mit Elektromagnetismus arbeiten. Wenn sich auf dem Induktionsherd Töpfe und Pfannen befinden, werden die Kochfelder heiß. Sobald man das Kochgeschirr vom Herd nimmt, erkalten die Felder. Dieses System hat sich vor allem für Familien mit Kindern bewährt. Hier besteht keine Gefahr mehr, dass der Nachwuchs sich an den Kochfeldern verbrennt, und das Brandrisiko ist in hohem Maße minimiert.

Was spricht für den Einsatz von Induktionsherden?

Bevor Sie sich für einen Induktionsherd entscheiden, gilt es, abzuwägen, ob sich die Investition lohnt. Prinzipiell kosten diese Herde mehr als klassische Elektroherde. Induktionsherde bieten aber in der Anwendung mehrere Vorteile. Sie erweisen sich als wesentlich sicherer und gelten gleichzeitig als stromsparend. Zusätzlich erwärmen sie sich durch ihre Technik außerordentlich schnell, sodass sich die Zubereitungszeit zahlreicher Gerichte merklich verringert. Bei Kochgefäßen erwärmt sich hier generell nicht ausschließlich der Boden. Die Seitenwände der Töpfe werden ebenfalls angenehm warm. Aus diesem Grund verringert sich die Kochzeit um rund ein Drittel.

Wer verzichtet besser auf einen Induktionsherd?

Wenn Sie bei eBay einen gebrauchten Induktionsherd kaufen, profitieren Sie in der Regel von einem deutlichen Preisnachlass. Es gibt aber Käufergruppen, für die sich diese Herde weniger eignen. Hierzu zählen beispielsweise Schwangere. Bislang ist es noch nicht gelungen, abschließend herauszufinden, welche Wirkung die Magnetfelder auf ein ungeborenes Kind haben. Für Menschen, die ein elektronisches Implantat oder einen Herzschrittmacher haben, sind diese Herde ebenfalls weniger empfehlenswert. Hier kommt es aufgrund der Streufelder unter Umständen zu Störungen bei der Gerätefunktion. Induktionsherde finden Sie bei eBay in unterschiedlichen Größen und Bauweisen. Ausgesprochen beliebt sind autarke Herde, bei denen die Kochfelder und der Backofen unabhängig voneinander arbeiten.

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