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Bosch-Küchenrührmaschinen – im Handumdrehen zum Profi-Bäcker

Der deutsche Elektrokonzern und Küchenausstatter Bosch bietet neben Großgeräten, wie beispielsweise Fleischwölfen, und Kleinsthelfern professionelle Küchenrührmaschinen an. Diese stationären Lösungen sind den kompakten Versionen, wie zum Beispiel dem Stabmixer, in mancher Beziehung einen Schritt voraus. Hier gilt es aber, mehrere Aspekte zu beachten.

Wodurch zeichnen sich Küchenrührmaschinen grundsätzlich aus?

Küchenrührmaschinen erkennt man an ihrer Klammerform, wobei sich die Oberkante in der Regel aufwärts und in seltenen Fällen ebenso seitwärts kippen lässt. Dies klammert die Rührschüssel ein, wobei sie zusätzlich in der Unterkante verankert ist. Im Vergleich mit den handlichen Rührmaschinen zeichnen sich diese Maschinen durch ihre wesentlich kräftigeren Motoren aus, was sie zwangsläufig schwerer macht. Das hohe Gewicht stellt die Voraussetzung für die Standsicherheit dar. Gummierte Standfüße erweisen sich in dieser Hinsicht als nützlich. Stationäre Küchenrührmaschinen sind generell als Komplettpakete konzipiert. Die zahlreichen Elemente, wie zum Beispiel eine Abdeckplatte, mehrere Rührbesen und die Rührschüssel, gelten hier als unentbehrliches Zubehör. Eine ebenso wichtige Rolle spielt die Handhabung. Ein übersichtliches Menü und eine ausgewogene Palette von Rühroptionen und Abschaltautomatiken erleichtern die Benutzung in hohem Maße. Der Vollständigkeit halber sind an dieser Stelle noch die zahlreichen Handmixer zu erwähnen. Diese Küchenhelfer sind außerordentlich flexibel und schneller verstaut, rühren aber in einem Durchlauf wesentlich geringere Mengen.

Welche Aufgaben erfüllen die Bosch-Küchenrührmaschinen?

Abhängig von ihrer Wattzahl, von der Schüsselgröße und vom Rührstab eignen sich die neuen und gut erhaltenen, gebrauchten Bosch-Küchenrührmaschinen aus dem Sortiment von eBay für verschiedene Einsatzzwecke. Das Verrühren von Teigen und teilweise von Flüssigkeiten stellt aber die Standardfunktion dar. Oftmals findet man die Rührmaschinen von Bosch in Form von Küchenstationen. Zusätze, wie beispielsweise Rührtürme mit einem Messersatz, die man am Rührarm befestigt, ermöglichen das Häckseln von Zwiebeln und anderen Gemüse- und Obstsorten. Mixbecher nehmen cremige Milchshakes auf, ohne dass diese aus der Schüssel schwappen. Um Dessertspeisen, Schlagsahne und Eiweiß gekonnt steif zu schlagen, empfehlen sich besondere Beschichtungen, Kühlsysteme und isolierende Verkleidungen.

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