Zwiebeln von Frank Löser und Evemarie Löser (2010, Taschenbuch)

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Die Zwiebel wird als die heimliche Königin der Küche bezeichnet. Traditionspflege und Brauchtum rund um die Zwiebel, zu denen auch die bekannten Zwiebelmärkte gehören, werden erläutert. Die vielfältigen Verwendungsmöglichkeiten werden im umfangreichen Rezeptteil beschrieben.
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