Vegane Eiweißwunder – Das Kochbuch von Petra Kunze und Sarah Schocke (2016, Taschenbuch)

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Die bislang eher als Blume bekannte Pflanze ist sehr proteinhaltig und gerade dabei, die Regale der Bioläden und Reformhäuser zu erobern. Ein vierfarbig gestaltetes Kochbuch mit zahlreichen Fotos und ca. 50 Rezepten.
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