Top-Prüfung Fachverkäufer/in im Lebensmittelhandwerk - Schwerpunkt Bäckerei / Konditorei von Claus-Günter Ehlert (2017, Taschenbuch)

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Schwerpunkt Bäckerei / Konditorei. J. Torten, Desserts. G. Kalkulation. P. Speisen und Service im Café. A. Prozentrechnen. B. Verteilungs- und Mischungsrechnen. 400 Übungsaufgaben inkl. Lösungen für eine effektive Prüfungsvorbereitung auf die Abschlussprüfung.
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