Schwäbisch kochen von Karola Wiedemann und Martina Kiel (2010, Taschenbuch)

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Mehr als Spätzle, Maultaschen und Linsen hat die schwäbische Küche zu bieten. Deftig, einfach und bodenständig und trotzdem einfallsreich und kreativ. So präsentiert sich das Ländle bis heute kulinarisch und macht das Beste aus heimischen Produkten. Über 50 typische Gerichte von klassisch bis zeitgemäß interpretiert zeigen die ganze Vielfalt der Region. Dazu gibt es Tipps, Tricks und ein kleines schwäbisches Küchenwörterbuch, an dem nicht nur Schwaben ihre Freude haben werden.
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