NOMAD von Will Guidara und Daniel Humm (2016, Gebundene Ausgabe)

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Der Schweizer Spitzenkoch Daniel Humm gewährt ganz persönliche Einblicke in eines der kreativsten Fine Dining-Restaurants der USA. Das Buch "NOMAD" richtet sich an das internationale Publikum. Daniel Humm versteht es, einfache aber sehr hochwertige Zutaten einzusetzen.
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