Modernist Cuisine. Die Revolution der Kochkunst von Maxime Bilet, Nathan Myhrvold und Chris Young (2016, Gebundene Ausgabe)

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Unterstützung erhält der geneigte Leser, Profi- oder ambitionierte Hobbykoch durch die angegebene Reihenfolge der Zutaten sowie die Auflistung der benötigten und optionalen Geräte und eine Zeitangabe.
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