Milk Made von Nick Haddow (2016, Gebundene Ausgabe)

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ISBN/EAN 9781743791356. Autor: Haddow, Nick/ Benson, Alan (PHT). 76 cheese recipes, with information on cheeses and cheesemakers from around the world. Here is an elegant and comprehensive tour of the art of cheese-making and eating � from selecting cultures, through the practises of production that cross continents to the best recipes to enjoy the final product.
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